Haзaд в CCCP. Te caмыe вaфeльныe mpубoчкu c кpeмoм. Дoмaшнuй peцeпm!

Cmapый дoбpый peцeпm uз CCCP нaдeюcь вepнem вac в пpoшлoe нa дoбpыe вocпoмuнaнuя o вкуcнoм дemcmвe. Bce гeнuaльнoe пpocmo u впoлнe бюджemнo.

Пpuяmнoгo пpocмompa u зaпucывaйme peцeпm:

Mукa — 500 гp.

Caxap — 500 гp.

Яйцa — 6 шm.

Baнuлuн — 1,5 гp.

Mapгapuн — 1 уп.

Cмompume вuдeo:

источник

Загрузка...

Красивое, Яблочное Лакомство «Домашний яблочный рай»

Настолько сочное яблочное тесто выходит, что даже слова подобрать сложно

Очень простая идея

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● сок лимона
● яблоки
● абрикосовый джем
● тесто слоеное
● вода
● корица ( по желанию)
● пудра сахарная.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Выжать сок пол-лимона, разбавить с водой пополам
2 Нарезать яблоки.
3 Яблоки смешать с соком лимона и водой и нагреть в микроволновке на 3 мин.
4 Яблоки откинуть на дуршлаг, дать обсохнуть
5 Отдельно смешать 3 ложки абрикосового джема и 2 ложки воды Нагреть в микроволновке 1 мин и хорошенько перемешать.
6 Раскатываем тесто, нарезаем полосками, смазываем джемом, раскладываем яблоки, можно присыпать корицей. И скручиваем.
7 Раскладываем в формочки и ставим выпекать.

Источник

Загрузка...

Торт «Три молока»

История происхождения торта «Три молока» очень туманна. Одни утверждают, что идея принадлежит повару из Никарагуа. Другие склонны верить, что его родина — солнечная Мексика. Одним словом, этот вкусный десерт был придуман в одной из стран Латинской Америки. Местные жители часто заменяют сгущенку кокосовым молоком или готовят заливку из бренди и рома.

Это и вправду очень вкусный торт. Сладкоежки точно оценят. Готовить его легко. К тому же, мы предоставляем все инструкции. Заранее подумайте, чем его можно будет украсить, — и приступайте!

Ингредиенты
Яйцо 5 шт.

Сахар 200 г

Пшеничная мука 160 г

Ванилин 1 щеп.

Сливочное масло 20 г

Сгущенное молоко вареное 200 г

Топленое молоко 400 мл

Сливки 275 мл

Сахарная пудра 2 ст. л.

Сгущенное молоко 3 ст. л.

Приготовление
1.Возьмите 4 яйца и отделите белки от желтков. Взбейте белки с половиной нормы сахара до образование устойчивых пиков.

2.В отдельной посуде взбейте 4 желтка, 1 яйцо и вторую часть нормы сахара до практически белой массы.

3.Просейте пшеничную муку и добавьте ее ко взбитым желткам. Хорошенько перемешайте все составляющие и добавьте ванилин.

4.Теперь вылейте взбитые белки в полуготовое тесто. Перемешивайте всю массу аккуратно, сверху вниз.

5.Разогрейте духовку до 180 °С.

6.Возьмите глубокую форму, в которой можно будет оставить бисквит для пропитки и подачи. Смажьте дно и бортики сливочным маслом. Выложите тесто.

7.Отправьте форму с тестом в духовку выпекаться до готовности.

8.Возьмитесь за приготовление смеси из 3 видов молока. Смешайте в отдельной посудине вареное сгущенное молоко, топленое молоко и 200 мл сливок 33%-й жирности с помощью блендера. Чтобы топленое молоко хорошо смешалось с остальными ингредиентами, его лучше предварительно подогреть. У вас получится примерно 800 мл вкусной массы.

9.Теперь смешайте блендером 3 ст. л. сгущенного молока, 75 мл сметаны 20%-й жирности и сахарную пудру в отдельной миске.

10.Выньте бисквит из духовки, сделайте проколы с помощью шпажки или вилки и залейте его смесью из молока. Делать это нужно постепенно по всей площади бисквита и по мере впитывания пропитки.

11.Выложите заливку из сливок на пропитанный бисквит. Затяните форму пищевой пленкой и отправьте в холодильник на ночь.

В сезон ягод верх торта можно украсить малиной или клубникой. Если вы не замораживали ягоды на зиму, то в холодное время можно использовать кусочки банана или киви. Если вы думаете, что только бисквитный торт может по праву считаться праздничным, «Три молока» — просто идеальный вариант. А ваши друзья придерживаются такого же мнения? Поделитесь с ними ссылкой.

источник

Загрузка...

Зефирный крем

Упругим и воздушным зефирным кремом можно смазать любые коржи, но особенно удачно он сочетается с бисквитом. Испеките основу, разрежьте ее продольно и смажьте предлагаемым кремом, чередуя слои с джемом или повидлом — праздничный десерт готов!
В приготовлении мы берем покупной зефир, но его можно сделать дома по этому рецепту. Тогда в нашем случае используйте неохлажденную массу. Обратите внимание, что сахар в крем не следует добавлять: сладости зефира будет достаточно.

Ингредиенты
Зефир 100 г

Сливочное масло 100 г

Приготовление
Зефир поместите в стеклянную банку, не разъединяя половинки. Отправьте в микроволновку на 30 секунд. Масло нарежьте кубиками, дайте ему немного размягчиться.

Подогретый зефир необходимо взбить миксером, добавляя кусочки масла. После того как используете половину масла, прекратите взбивать.

Поместите банку с кремом в кастрюлю с холодной водой и продолжайте взбивать, добавляя оставшееся масло. Через 5 минут крем готов!

Крем из зефира можно использовать в качестве наполнителя для эклеров или для украшения десертов: с помощью кулинарного шприца вы легко сделаете стойкие листики, цветы или полоски. А этим отличным рецептом не забудьте поделится с друзьями!

источник

Загрузка...

Просмотрев это видео, ты больше никогда не будешь покупать лекарства от кашля в аптеке!

В холодную пору грипп и простуда — очень частые явления. Чтобы облегчить симптомы болезни, мы привыкли пользоваться аптечными препаратами. Конечно, таблетки от болей в горле и кашля действуют, но при этом они содержат множество лишних химических веществ, которые совсем не нужны твоему организму.

Это видео научит тебя, как сделать в домашних условиях чудесные таблетки, помогающие при кашле и снимающие боль в горле. При этом состоять они будут только из натуральных продуктов! Не думай, что это сложно — рецепт удивительно прост.

Домашние конфеты от кашля
Эти конфеты от болей в горле не только эффективны, но и очень вкусны!ИНГРЕДИЕНТЫ
1 ст. сахара
1/2 ст. воды
1 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. меда
1/2 ч. л. молотого имбиря
1/4 ч. л. молотой гвоздики
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Берем небольшой сотейник.

Выложи сахарный песок.

Влей в сотейник воду.


Выдави в сотейник сок лимона.

Добавь в сотейник мёд.


Берем молотый имбирь.

Выкладываем молотую гвоздику.


Дождись, пока смесь начнет медленно кипеть, убавь огонь до среднего.

Карамель загустеет и приобретет темный, темно-янтарный цвет (или цвет чая).

При помощи ложки или плотного конверта из бумаги для выпечки вылей карамель на выстеленный бумагой для выпечки небольшими кружочками.

Когда леденцы от кашля своими руками остынут, посыпь их сахарной пудрой.

Переложи в коробочку.

Смотри видео, как приготовить лечебные чудо-конфетки, инструкция предельно понятна.

Я в восторге от этого рецепта! Леденцы получаются натуральными, безвредными, при этом вещества в их составе хорошо снимают неприятные симптомы заболеваний. Идеальное лекарство для детей… Готовь такие конфетки с лечебным эффектом, как только кто-то в семье почувствует недомогание, и будь здоров!

источник

Загрузка...

Пирог с творогом

Один из самых доступных продуктов для выпечки — яблоки, ведь этот фрукт остается относительно недорогим круглый год. Обычно они нарезаются дольками и выкладываются поверх теста. Но если такой вариант вам надоел, мы предложим кое-что новое.

Яблоки можно добавить в тесто, чтобы сделать его более сочным и придать кислинку. А вот начинку сделать сладкой — творожной. В сочетании с какао вкус получается просто фантастический!

Ингредиенты
Пшеничная мука 200 г

Кефир 100 мл

Яйцо 4 шт.

Сахар 275 г

Подсолнечное масло 2 ст. л.

Сода 0,3 ч. л.

Какао-порошок 2 ст. л.

Разрыхлитель 0,75 ч. л.

Яблоко 1–2 шт.

Творог 150 г

Сметана 3 ст. л.

Приготовление
Соедините кефир и соду, дайте постоять минут 10. Взбейте тем временем 3 яйца и стакан сахара с помощью венчика. Добавьте кефир и масло. Слегка взболтайте венчиком. Просейте муку, добавьте в тесто вместе с разрыхлителем и какао. Взбейте. Нарежьте маленькими кубиками очищенные яблоки и вмешайте в тесто.

Взбейте блендером оставшиеся ингредиенты — вы получите творожную начинку.

Выложите тесто в форму, смазанную растительным маслом. Залейте творожной начинкой, местами прижимая ложкой, слегка вминая ее в тесто — так пирог получится красивее в разрезе. Выпекайте приблизительно 50 минут при 170–180 градусах.

Готовый пирог подавайте слегка остывшим с горячими напитками или соком. Наслаждайтесь потрясающей выпечкой сами и делитесь ее рецептом с друзьями!

источник

Загрузка...

Конфеты «Баунти»

Если верить рекламе, с этими конфетами из кокосовой стружки вы наконец узнаете, что такое райское наслаждение. А «Супер шеф» уверяет: чтобы получить незабываемые ощущения, вовсе не обязательно эти конфеты покупать! Потому что приготовить их можно в два счета и дома.

Кокосовая стружка понадобится самая обычная: неокрашенная и несладкая. Можете использовать покупную, а можете приготовить самостоятельно, натерев мякоть кокоса на терке с мелкими отверстиями. Райский аромат!

Кстати, чтобы использовать продукт с максимальной выгодной, можете заодно и кокосовое молоко добыть. Для этого натертую мякоть залейте кипяченой водой, затем прополощите, процедите, мякоть отожмите. Проделайте процедуру еще раз. Слитая белая жидкость — и есть кокосовое молоко. Спустя некоторое время она расслоится: сверху обнаружите натуральнейшее кокосовое масло собственного производства!

Ингредиенты
Молочный шоколад 200 г

Кокосовая стружка 3 стак.

Сгущенное молоко 1 стак.

Приготовление
1.Кокосовую стружку смешайте со сгущенкой. Смоченными в воде руками отделите порцию массы, сформируйте брусочек и выложите его на блюдо. Эту манипуляцию проделайте с оставшейся массой.

2.Блюдо поместите в морозильную камеру на 20 минут.

3.На водяной бане растопите шоколад, затем каждый кокосовый брусочек с помощью вилки окуните в шоколад и выложите обратно на блюдо. Отправьте конфеты в холодильник для застывания глазури.

20 минут — вкуснейшие домашние конфеты готовы! Кокосовый вкус и аромат какао хоть и ненадолго, но помогут мысленно перенестись на райские острова. Вот вам еще идея: десерт можно оформить и в виде одного большого батончика, а сверху просто полить шоколадом. Расскажите друзьям об этом!

источник

Загрузка...

«Наполеон» со сгущенкой: получается очень нежный, хрустящий и не слишком жирный!

Торт «Наполеон» заслуженно любимый десерт многих наших соотечественников. Несладкие слоеные коржи, пропитанные заварным, сметанным или масляным кремом, не оставят равнодушным никого. Вариаций этого десерта множество: во Франции его называют «Мильфей» (что в переводе означает 1 000 слоев), в Англии — «Ванильный ломтик».

Но для того, чтобы насладиться этим изысканным лакомством, необязательно ехать в Англию или во Францию. Достаточно знать несколько базовых хитростей приготовления торта!

Прежде всего нужно выбрать хорошую муку высшего сорта. Также стоит несколько раз просеять ее через сито, чтобы придать тесту пышности. В этих же целях опытные хозяйки останавливают свой выбор на масле (или маргарине) с высокой жирностью.

Готовить тесто следует в прохладном помещении, иначе оно может «поплыть». Ну вот и всё, ты смело можешь приступать к приготовлению домашнего «Наполеона» со сгущенкой.

Хрустящий «Наполеон»
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА

450 г муки
270 г охлажденного сливочного масла
170 мл воды
20 мл уксуса
1/4 ч. л. соли
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА
400 г размягченного сливочного масла
400 г сгущенки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сначала нужно приготовить тесто. Для этого просей муку, затем добавь соль и нарезанное кубиками охлажденное масло. Перетри смесь руками до получения однородной консистенции.

Соедини воду и уксус, затем добавь жидкость в емкость с мукой и маслом. Замеси однородное тесто.

Готовое тесто скатай в шар и помести на 30 минут в холодильник.

По истечении указанного времени достань тесто из холодильника и раскатай квадратный пласт толщиной не менее 1 сантиметра. Затем сложи тесто конвертом, раскатай большой пласт и опять сложи (повтори процесс не менее 4 раз). После всех манипуляций убери тесто в холодильник на 1 час.

Когда тесто будет готово, можно приступать к раскатыванию коржей. Раздели шар из теста на несколько равных частей (в зависимости от того, сколько планируешь испечь коржей).

Тонко раскатай каждую часть теста до прозрачности и обязательно сделай в ней несколько проколов вилкой. Выпекай коржи при температуре 200 градусов до золотистого цвета.

Пора готовить сладкий крем. Для этого взбей масло с помощью миксера до пышности. Добавь сгущенку и снова взбей смесь.

Смажь каждый слой будущего торта тонким слоем крема, фактически только для того, чтобы склеить коржи.
Приятного аппетита тебе и твоим родным! Не забудь поделиться этим рецептом с другими любителями сгущенки и вкусных тортов.

источник

Загрузка...

Упругий, пышный, мягкий — ничего сложного! Тесто поднимается прямо на глазах…

Бисквит — довольно капризная выпечка, которая требует сноровки и усердия. Сегодня наша редакция поможет тебе приготовить пышный, высокий и вкусный бисквитный корж.

Как испечь бисквит
Мы подготовили несколько рецептов бисквита, которые подходят как для приготовления коржей в мультиварке, так и для духовки. Чтобы выпечка получилась действительно вкусной, четко следуй нашим рецептам.

Бисквит простой на лимонаде
ИНГРЕДИЕНТЫ
4 яйца
250 г сахара
10 г ванильного сахара
200 г газированного лимонада
200 г растительного масла
400 г муки
1 ч. л. разрыхлителяи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Взбей с помощью миксера яйца, сахар и ванильный сахар.
2.Продолжая взбивать, медленно влей растительное масло и лимонад.
3.Добавь частями муку и разрыхлитель, затем взбей смесь еще раз.
4.Помести тесто в чашу мультиварки и установи время выпечки на 65 минут.
5.После сигнала мультиварки добавь еще 65 минут. По окончании выпечки выключи подогрев и оставь бисквит остывать еще 20 минут.
6.Переверни чашу мультиварки на подставку и оставь бисквит в таком состоянии до полного остывания.
7.Бисквит получается высоким и пушистым, а также имеет нежный лимонный аромат.

Шоколадный бисквит в мультиварке
ИНГРЕДИЕНТЫ
250 г муки
400 г сахара
2 яйца
1,5 ч. л. соды
1,5 ч. л. разрыхлителя
6 ст. л. какао
200 г молока
1 ч. л. ванильного сахара
60 г растительного масла
200 г кипятка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Смешай все ингредиенты, кроме воды, в конце смешивания добавь 1 стакан кипятка.
2.Смажь чашу мультиварки сливочным маслом и вылей в нее жидкое тесто.
3.Выпекай бисквит в режиме выпечки 60 минут.
Бисквит на горячем молоке
ИНГРЕДИЕНТЫ
120 г молока
60 г сливочного масла
165 г муки
6 г разрыхлителя
165 г сахара
3 яйца
10 г ванильного сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Предварительно разогрей духовку до 175 градусов и застели пергаментной бумагой дно разъемной формы.
2.Смешай и просей дважды муку, разрыхлитель и соль.
3.Соедини молоко и сливочное масло. Помести смесь в кастрюлю и медленно нагревай до тех пор, пока масло не растает.
4.Медленно добавляя сахар, взбивай яйца около 1 минуты до появления густой пены.
5.В три этапа добавляй муку в яичную массу. Аккуратно перемешивай смесь с помощью лопатки.
6.Нагрей молоко с маслом еще раз до кипения. В два этапа соедини горячее молоко с тестом.
7.Помести густую массу в форму и выпекай в духовке 20–25 минут при температуре 175 градусов.

Не забудь поделиться этими кулинарными идеями с подругами! А мы для тебя подготовили еще один потрясающий рецепт.

источник

Загрузка...

Как приготовить желейный торт

Для холодных желейных десертов не существует сезонных рамок! Приготовить шикарный торт без выпечки можно и к новогодним праздникам, и к летним посиделкам. Если ваши отношения с духовкой на сегодня не сложились, советуем остановить свой выбор на торте именно такого плана.

Редакция «Супер шеф» решила порадовать вас вдохновляющей подборкой аппетитных холодных сметаников. Тут вы найдете идеи для нарядного оформления десерта и проверенный рецепт. Для приготовления яркой вкусноты подойдут замороженные, консервированные или свежие ягоды и фрукты. По желанию можно купить пару пакетиков растворимого желе для создания радужных слоев.

Рецепт желейного торта на сметане
Ингредиенты

500 мл сметаны или жирных сливок
300 г фруктов или ягод
200 г печенья или покупного бисвкита
200 г сахара
30 г желатина
0,5 стак. воды
Приготовление

1.В воде распустите желатин, дайте ему набухнуть, затем нагрейте на водяной бане, помешивая и не доводя до кипения.
2.Сметану или сливки взбейте с сахаром, тонкой струйкой введите желатин.
3.Миску застелите пищевой пленкой, на дно выложите подготовленные ягоды и фрукты, а также кусочки бисквита или печенья.
4.Залейте ингредиенты сметанной смесью и отправьте в холодильник до застывания.
5.Застывший тортик переверните на блюдо и снимите пленку.

Как украсить желейный торт
Берите на вооружение рецепт заливки, а дальше дело останется за эффектной подачей. Предлагаем несколько нарядных вариантов оформления вашего десерта.

Комбинировать слои сметанного и фруктового желе лучше всего в разъемной форме. Сначала поместите на основание бисквитный корж или измельченное печенье, предварительно смешанное с мягким сливочным маслом. Затем залейте его сметанной смесью и дайте застыть. Разведите сок с желатином или приготовьте готовое желе с любимым вкусом. Выложите поверх сметанного слоя фрукты и ягоды, залейте желе и отправьте в холодильник до застывания.

А еще можно спрятать фруктовое желе в середине торта! Смотрите подробное видео приготовления желейного торта с киви и берите идею себе на вооружение.

Готовить яркие торты — сплошное удовольствие и веселое занятие для маленьких кондитеров. Задействуйте в процессе деток: они будут рады пофантазировать над выкладкой ягод и фруктов. Берите идею себе на заметку, а также не забудьте поделиться красочной подборкой с друзьями в социальных сетях!

источник

Загрузка...