Пирог из лаваша в духовке

Этот пирог — настоящая находка для вечно занятых женщин. На его приготовление уходит от силы 10 минут, а пока он в духовке, можно сделать другие домашние дела, поиграть с детьми или же просто отдохнуть.

Нежный вкус творога оттеняет кислинка ягод. Можете использовать как сырые, так и замороженные или консервированные ягоды — результат в любом случае будет отменным! За красивый разрез его называют «Кружева». Что же, и вправду похож!

Ингредиенты
Лаваш 2 шт.

Творог 500 г

Яйцо 4 шт.

Сметана 250 мл

Ягоды 200 г

Манка 2 ст. л.

Сахар 3 ст. л.

Ванильный сахар 10 г

Приготовление
Соедините 2 свежих яйца с сахаром, взбейте вилкой. Добавьте 5 г ванильного сахара и манку, тщательно перемешайте. Выложите творог и разомните, чтобы начинка была без комочков. Можно воспользоваться блендером.

Возьмите лист лаваша 40 х 50 или два поменьше, соединив их внахлест. Распределите творожную смесь, в том числе и на края. Выложите в шахматном порядке ягоды, чтобы между ними было примерно 5 см. Если используете замороженные — предварительно разморозьте.

Сверните рулет 50 см длиной и сделайте из него улитку. Застелите форму диаметром 20 см пергаментом и выложите будущий пирог. Слегка придавите, чтобы он равномерно распределился.

Взбейте миксером оставшиеся яйца и сахар. Добавьте сметану, остатки ванильного сахара и взбейте до однородности. Вылейте на пирог и распределите с помощью ложки.

Выпекайте при 180 градусах 40–45 минут. Оставьте еще на 5 минут в духовке. Достаньте, посыпьте сахарной пудрой и разрежьте на кусочки.

Подавайте готовый пирог со сметаной, вареньем или сгущенкой. Наслаждайтесь вкусным десертом и делитесь его рецептом с друзьями!

источник

За два дня почти 40 штук съела одна…остановиться сложно!

Будьте осторожны — очень уж эта коварная вкуснятина!

За два дня почти 40 шт. в одну морду съела всё, практически, одна…жесть… остановиться сложно, понимаю, что жирею, но ничего с собой поделать не могу…такие они, зараза, наркотические)) ни силы у меня, ни воли..(

Профитроли с кракелином и нежным заварным кремом.

Тесто: — примерно 38-40 шт., диаметром в готовом виде 5 см.
Мука – 200 гр.,
Вода – 180 гр.,
Масло сливочное – 100 гр.,
Соль – щепотка
Яйца – 300 гр. (СО – 5 шт., С1 – 6 шт. – это примерно)

Кракелин:
Сахар коричневый – 95 гр.,
Мука – 95 гр.,
Масло сливочное охлаждённое – 75 гр.

Крем заварной (на это кол-во профитролей я сделала двойную порцию крема)
Молоко – 200 мл.,
Сахар – 150 гр.,
Яйцо – 1 шт.,
Мука – 1,5 ст.л.,
Ванильный сахар – 1 шт.,
Масло сливочное – 180 гр.

Для кракелина:
Муку смешать с сахаром, добавить нарезанное кубиками сливочное масло, смесь перетереть в крошку и собрать в ком.
Раскатать между двумя листами бумаги для выпечки, толщиной в 2 мм. Вместе с пергаментом тесто убрать в морозилку.
У готового замороженного теста вырезать кружочки равные диаметру отсаженных заварных пирожных, оставшееся тесто убираем в морозилку.

Для теста:
Яйца разбить в миску, взвесить, взбить слегка вилочкой.
В сотейник налить воду, положить масло, добавить щепотку соли. Довести до кипения, всыпать сразу всю муку, и интенсивно лопаткой перемешивать. Мешаем, не снимая с огня, мука должна завариться. Мешаем на огне ещё 2-3 минуты, на дне сотейника должна образоваться корочка, а тесто собраться в комок.
Горячее тесто перекладываем в кухонную машину, насадка «лопатка» и начинаем взбивать, постепенно добавляя по 1-2 ст.л. яйца. Готовое тесто должно стекать с лопатки «конусом»
Отсадить на противень с бумагой для запекания, прижать хвостики пальцем едва смоченным водой, положить сверху замороженный кружок теста для кракелина и отправить в нагретую духовку до 220 гр., режим «низ-верх»
Выпекать при 220 гр. — 10 минут, затем, уменьшить до 180 гр и печь ещё 25-30 минут.
Остывшие профитроли начинить кремом.

Для крема:
В миске взбить яйца с сахаром, добавить в молоко, ванилин и поставить на маленький огонь. Непрерывно помешивая, добавить муку и довести до кипения, охладить, добавить размягченное заранее вынутое из холодильника масло и хорошенько взбить миксером до однородной массы.

Источник

Быстрый бисквит

Бисквит в кружке покорил не одного офисного работника, ведь чтобы приготовить бисквит в микроволновке не нужно ни большого количества времени, ни усилий, ни даже большого количества продуктов. Он до смешного прост и вкусен.

Мы предлагаем вам приготовить полноценный бисквит за 3 минуты. Самое приятное заключается в том, что не нужно с трепетом следить за тем, как всходит тесто. В этот раз всё будет по-другому, и редакция «Со Вкусом» докажет вам это.

Бисквит должен получиться пышный и высокий, рекомендуем печь в миске. При желании сделать в два раза больше теста, увеличивайте и время выпекания до 6 минут.

Ингредиенты
Яйцо 1 шт.

Разрыхлитель 1 ч. л.

Пшеничная мука 4 ст. л.

Сахар 4 ст. л.

Какао-порошок 2 ст. л.

Молоко 5 ст. л.

Подсолнечное масло 3 ст. л.

Приготовление
1.Взбейте яйцо с сахаром. Добавьте какао, муку и рызрыхлитель, после чего замесите тесто. Выбирайте ёмкость не меньше чем на 500 мл.

2.Добавьте масло и молоко, перемешайте до однородности.

3.Выпекайте бисквит в микроволновке 3 минуты на максимальной мощности (1000 Вт).

Ваш бисквит за 3 минуты готов. Его можно съесть с чаем, а можно приготовить целый торт за 15 минут. Просто взбейте 100 мл сметаны с сахаром и намажьте разрезанный на два коржа. Рекомендуем так же добавить пару десятков консервированных вишен, и у вас получится идеальный десерт! Сохраните наш рецепт, чтобы не забыть, как приготовить бисквит за кратчайший срок. Порции хватает на двоих человек или на одного сладкоежку.

источник

3 дня подряд готовлю этот пирог. Нужны всего лишь творог, банан и яичко!

Обычно чизкейк (в дословном переводе с английского означает «сырный пирог») готовится из нежных сливочных сыров с добавлением фруктов, шоколада или любых других желаемых ингредиентов. Типичный чизкейк отличается не только изумительным вкусом, но и воздушностью вкуса, благодаря которой такой пирог «тает во рту».

Приводимый ниже рецепт чизкейка потребует в качестве основных ингредиентов только творог и банан, однако на вкусе и воздушности это нисколечко не скажется. Такой чизкейк получится таким же изумительно нежным, тающим во рту, а главное куда более дешёвым, поскольку творог стоит гораздо меньше, нежели, к примеру, сыр маскарпоне, наиболее часто используемый в приготовлении сырного пирога.

Ингредиенты
обезжиренный мягкий творог – 200 грамм;
яйцо – 1 штука;
спелые, можно даже чуть перезрелые бананы – 5 штук;
сахар – 4 столовые ложки;
мука – 2 столовые ложки.
Приготовление творожно-бананового чизкейка:
1.Бананы измельчаются в пюре (удобнее всего это сделать при помощи блендера, но можно и просто размять в ступке).
2.В творог добавляется мука и яйцо, после чего вымешать до образования однородной массы.
3.Смешать вместе творожную и банановую массы, после чего выложить получившееся «тесто» в формочку для выпекания.
4.Выпекать чизкейк 20 минут в духовке при температуре 180°C. Признаком готовности станет образование румяной корочки.
5.Готовый чизкейк можно украсить сверху взбитыми сливками или полить любым сладким соусом (шоколадным, карамельным и т.д.).
Теперь чизкейк полностью готов. Можно нарезать и угощаться!

Источник

13 простых и вкусных сладостей без выпечки.

Торты и пирожные – это лакомство, от которого так сложно отказаться! Если вам захотелось приготовить что-то очень вкусное, но не хочется долго возиться с выпечкой, то эти рецепты — идеальный для вас вариант.

Сладкая колбаска


Ингредиенты:
100 гр сливочного масла
200 гр песочного печенья
80 гр грецких орехов
2 ст. ложки какао
2 ст. ложки сахара
3 ст. ложки молока
Приготовление:
Подсушите на сковороде и измельчите грецкие орехи. Измельчите печенье в блендере или скалкой и добавьте в ореховую массу.

В отдельной кастрюльке смешайте сахар с какао, добавьте молоко и доведите до кипения. Добавляем сливочное масло и измельченные орехи с печеньем. Хорошенько перемешиваем. Сформируйте из полученной массы колбаску и отправьте в холодильник на пару часов.

«Колбаска» с соломкой


Ингредиенты:
0,5 кг ванильной соломки
100 гр сливочного масла
0,5 кг ирисок или конфет «коровка»
Приготовление:
Ириски и сливочное масло растапливаем на водяной бане, постоянно помешивая. Разложите соломку в один ряд на бумаге для выпечки, смазанную сливочным маслом. Выливаем горячую смесь из ирисок и масла на соломку и хорошенько разравниваем. Сверните соломку в рулет и отправьте в холодильник на пару часов.

«Колбаска» из кукурузных палочек


Ингредиенты:
100 гр сладких кукурузных палочек
400 гр мягких ирисок
150 гр сливочного масла
Приготовление:
Ириски и сливочное масло растапливаем на водяной бане, постоянно помешивая. Добавьте в массу кукурузные палочки. Хорошенько перемешайте. Сформируйте полученную массу в колбаску и отправьте в холодильник на пару часов.

Муравейник


Ингредиенты:
500 гр песочного печенья
150 гр грецких орехов
100 гр сливочного масла
вареное сгущенное молоко — 1 банка
1 ст. ложка мака
Приготовление:
Взбейте масло со сгущенкой миксером, размельчите печенье. Добавьте к печенью измельченные орехи и масло со сгущенкой. Тщательно перемешайте. Выложите массу в форме пирамидки, посыпьте маком и уберите в холодильник на пару часов.

Баунти


Ингредиенты:
1 банка сгущенного молока
350 гр кокосовой стружки
200 гр шоколада
Приготовление:
Смешайте кокосовую стружку со сгущенным молоком и слепите из массы небольшие колбаски. На водяной бане растопите шоколад и окуните в него каждую кокосовую колбаску. Отправьте в холодильник на пару часов.

Рафаэлки


Ингредиенты:
1 банка сгущенного молока
200 гр сливочного масла
200 гр кокосовой стружки
1 стакан миндаля
1 пакетик ванилина
Приготовление:
Тщательно перемешайте масло, ванилин, сгущенное молоко и кокосовую стружку. Отправьте смесь в холодильник на час. Обжарьте миндаль на сухой сковородке.
Сформируйте из кокосовой массы шарики, положив внутрь каждого шарика 1 миндаль. Обваляйте каждый шарик в кокосовой стружке. Отправьте десерт в холодильник на пару часов.

Щербет


Ингредиенты:
100 гр сливочного масла
2 плитки белого шоколада
100 гр грецких орехов
сухофрукты и изюм — по вкусу
Приготовление:
Растопите белый шоколад и размягчите масло. Порежьте сухофрукты, измельчите орехи. Перемешайте все ингредиенты, сделайте из полученной массы небольшие плитки. Отправьте в холодильник на пару часов.

Тортик из детства


Ингредиенты:
мягкое печенье
молоко
сметана
творог
сахар
фрукты, орешки, шоколад — по желанию
Приготовление:
Макните каждую печеньку в молоко и выложите квадратом. Сверху разложите начинку из сметаны, творога и сахара. По желанию тортик можно полить шоколадом или добавить в начинку фрукты и орешки.

Торт с зефиром


Ингредиенты:
1 кг зефира
1,5 стакана сахара
2 яйца
1 стакан молока
300 гр сливочного масла
печенье — 6 штук
Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром, добавьте молоко. Варите смесь на маленьком огне до кипения. Добавьте в крем сливочное масло. Выкладывайте торт слоями — зефир, крем, измельченное печенье и отправьте в холодильник на пару часов. По желанию торт можно украсить орешками или тертым шоколадом.

Торт из пряников


Ингредиенты:
350 гр пряников
350 гр сметаны
100 гр сливочного масла
шоколад
сахарная пудра
кокосовая стружка
Приготовление:
Сделайте смесь из сметаны, сливочного масла, шоколада, сахарной пудры, кокосовой стружки. Выложите пряники в форме пирамидки и залейте смесью.

Трюфельные конфетки


Ингредиенты:
вареная сгущенка
сливочное масло
орешки
молочная смесь
какао-порошок
шоколад
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты и сделайте небольшие шарики. Обваляйте шарики в кокосовой или шоколадной стружке и отправьте в холодильник на пару часов.

Желейный тортик «Райский сад»


Ингредиенты:
желе — 4 пакетика
нежирная сметана — пол-литра
сахар — 1 стакан
быстрорастворимый желатин — 40 гр
150 мл воды
ванильный сахар — 1 пакетик
ягоды и фрукты
Приготовление:
Растворите желе в кипяченной воде. Растворите желатин в горячей воде, добавьте ванильный сахар и тщательно перемешайте. Взбейте сахар со сметаной. Добавьте в сметану желатин. Поставьте в холодильник застыть.

Нарежьте застывшее желе кусочками и выложите на основу для десерта, перемешивая с фруктами и ягодами. Залейте десерт сметаной и отправьте в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!

Источник

Налив в пакет молоко…через 2 минуты получишь лучшее лакомство всех времен!

Быстрое мороженое

И летом, и зимой мороженое в качестве десерта — это то, что надо. Очень трудно противостоять соблазну съесть хоть кусочек холодного лакомства. Можно, конечно, купить мороженое, но разумнее всего будет сделать его самостоятельно. Кстати, существует один нехитрый способ, который поможет вам заморозить его быстро.

Вам понадобятся подручные ингредиенты и всего 120 секунд на приготовление лучшего летнего угощения. Обязательно приготовьте!

Ингредиенты

Сгущенное молоко 200 мл
Молоко 200 мл
Лед 1,5 к
Соль 150 г

Приготовление

Вам понадобятся два прозрачных пакета с застежкой разного размера.
В меньший вылейте сгущенное молоко.

Затем добавьте молоко и закройте пакет.В больший по размеру пакет всыпьте лед и соль.

Под воздействием соли лед тает, но при этом его температура опускается. Происходит резкий перепад температуры.

Положите маленький пакет в большой и встряхивайте всё приблизительно две минуты. Лучше всего это проделывать в перчатках, чтобы руки не замерзли.

Достаньте маленький пакет из большого и выложите лакомство в форму для подачи.

Быстрое мороженое готово.

Лучший десерт готов. По желанию подавайте холодное угощение с сиропом, ликером, орехами или цукатами!

Источник

Вот 7 заварных кремов, вкус которых снесет крышу и вам, и вашим гостям

Можно есть просто ложкой.

Заварной крем можно использовать в оформлении тортов и подавать как самостоятельный десерт. Готовится он обычно из молока, желтка и крахмала (или муки). Если вам еще не удавалось приготовить идеальный заварной крем, обратитесь к нашему списку.

Вот 7 самых вкусных заварных кремов, которые вы приготовите с первого раза:
1. Классический заварной крем.


Вот что вам понадобится:

500 мл молока;
200 гр сахар;
50 гр муки;
4 яичных желтка;
1 ч. л. ванильного сахара.
1) Молоко вскипятите.

2) Сырые желтки разотрите с сахаром, ванилином и просеянной мукой.

3) Горячее молоко влейте к яйцам тонкой струйкой, продолжая помешивать.

4) Прогрейте крем на на среднем огне до загустения массы.

5) Перелейте его в другую миску, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник.

2. Лимонный заварной крем.


Вот что вам понадобится:

1/2 стакана белого сахара;
1/4 стакана крахмала;
1/4 чайной ложки соли;
2 яичных желтка;
3/4 стакана воды;
1/3 стакана лимонного сока;
2 столовые ложки сливочного масла.
1) В сотейник всыпьте сахар, кукурузный крахмал и соль, все перемешайте.

2) Яичные желтки взбейте с водой, затем смешайте с сахаром и крахмалом.

3) Поставьте сотейник на слабый огонь, непрерывно помешивайте смесь, пока она не загустеет.

4) Снимите сотейник с огня, сразу же добавьте к крему лимонный сок и масло, хорошо все вымешайте.

5) Накройте сотейник пленкой, дайте крему полностью остыть.

3. Заварной крем «Гляссе».

Вам понадобится:

250 гр сливочного масла;
150 гр сахара;
3 яйца;
ванилин на кончике ножа.
1) Яйца и сахар взбейте венчиком до однородности, поставьте смесь на водяную баню.

2) Продолжайте взбивать массу, пока она не увеличиться в объеме.

3) Как только это случится, снимите её с огня, продолжая взбивать (уже миксером) до полного остывания.

4) Сливочное масло растопите, охладите и взбейте. Оно должно немного побелеть.

5) Добавьте его к яйцам и сахару небольшими порциями, продолжая взбивать.

6) Затем поставьте в холодильник, накрыв сверху пищевой пленкой.

4. Молочно-ванильный заварной крем.


Вам потребуется:

2 яйца;
2 ст. л. сахарного песока;
250 мл молоко;
30 гр муки;
ванилин;
50 гр сахара.
Вот что вам понадобится:

1) Взбейте яйца с сахаром, пока масса не побелеет и не увеличиться в объеме.

2) В яичную смесь добавьте муку и 4 столовые ложки молока, все хорошо перемешайте.

3) Молоко доведите до кипения, снимите с плиты и тонкой струйкой влейте в яичную смесь, не прекращая её интенсивно помешивать.

4) Снова поставьте смесь на плиту, доведите до кипения, постоянно помешивая. Она должна загустеть.

5) Добавьте к ней масло и ванилин, снимите с плиты и охладите.

5. Английский заварной крем.


Вот что вам понадобится:

1 литр молока;
500 гр сахарной пудры;
16 желтков;.
1 пакетик ванилина.
1) Желтки разотрите с сахаром.

2) Поставьте их на слабый огонь, тонкой стрункой влейте к ним молоко, непрерывно все помешивая.

3) Смесь хорошо прогрейте, но не доводите до кипения, затем процедите сквозь мелкое сито, дайте крему полностью остыть.

6. Кофейный заварной крем.


Вот что вам понадобится:

1 стакан крепкого кофе;
3 ст. ложки сахара;
2 желтка;
2 ст. ложки муки;
0,5 стакана 20% сливок;
50 гр. сливочного масла.
1) 2 ст. ложки сахара прогрейте на сухой сковороде, добавьте к нему немного горячей воды.

2) Сварите сироп, затем смешайте его с кофе.

3) Желтки разотрите с оставшимся сахаром, добавьте к ним муку, хорошо перемешайте.

4) Тонкой струйкой влейте к ним холодные сливки, затем сироп с кофе. Все это время продолжайте помешивать!

5) Прогрейте массу до загустения. Добавьте масло и охладите крем.

7. Заварной крем с белым шоколадом.


Вам понадобится:

500 мл молока;
100-150 г сахара;
3 желтка;
35 г кукурузного крахмала;
150 г белого шоколада;
50 мл очень жирных сливок;
30 г сливочного масла;
ванильный сахар.
1) Половину сахара смешайте с крахмалом и ванильным сахаром.

2) Разотрите желтки с сахаром. Перемешать массу до однородности.

3) В кастрюлю налейте молоко, добавьте к нему оставшийся сахар. Доведите молоко до кипения.

4) Горячее молоко влейте тонкой струйкой в желтково-крахмальную смесь. В это время интенсивно размешивайте массу венчиком.

5) Верните смесь на средний огонь. Прогрейте её до загустения, непрерывно помешивая.

6) Если крем готовится на крахмале, его нужно довести до кипения и прокипятить 1-2 минуты — тогда исчезнет крахмальный привкус.

7) В горячий крем добавьте белый шоколад, помешайте смесь до его растворения.

8) В конце бросьте в крем сливочное масло. Все хорошо перемешайте.

9) Переложите крем в чистую миску и накройте пищевой пленкой.

Выберите тот рецепт, который понраился вам большего всего. Обязательно порадуйте близких одним из этих десертов!

источник

Сама себе удивляюсь – 3 дня подряд только и готовлю, что этот пирог. А потребуется всего-то творог, банан и 1 яичко!

Обычно чизкейк (в дословном переводе с английского означает «сырный пирог») готовится из нежных сливочных сыров с добавлением фруктов, шоколада или любых других желаемых ингредиентов. Типичный чизкейк отличается не только изумительным вкусом, но и воздушностью вкуса, благодаря которой такой пирог «тает во рту».

Приводимый ниже рецепт чизкейка потребует в качестве основных ингредиентов только творог и банан, однако на вкусе и воздушности это нисколечко не скажется. Такой чизкейк получится таким же изумительно нежным, тающим во рту, а главное куда более дешёвым, поскольку творог стоит гораздо меньше, нежели, к примеру, сыр маскарпоне, наиболее часто используемый в приготовлении сырного пирога.

Ингредиенты
обезжиренный мягкий творог – 20 грамм;
яйцо – 1 штука;
спелые, можно даже чуть перезрелые бананы – 5 штук;
сахар – 4 столовые ложки;
мука – 2 столовые ложки.
Приготовление творожно-бананового чизкейка:
1.Бананы измельчаются в пюре (удобнее всего это сделать при помощи блендера, но можно и просто размять в ступке).
2.В творог добавляется мука и яйцо, после чего вымешать до образования однородной массы.
3.Смешать вместе творожную и банановую массы, после чего выложить получившееся «тесто» в формочку для выпекания.
4.Выпекать чизкейк 20 минут в духовке при температуре 180°C. Признаком готовности станет образование румяной корочки.
5.Готовый чизкейк можно украсить сверху взбитыми сливками или полить любым сладким соусом (шоколадным, карамельным и т.д.).
Теперь чизкейк полностью готов. Можно нарезать и угощаться!

Источник

Блинчики с яблоками

Тонкие блинчики с яблочным повидлом полюбились многим с самого детства. Но если добавить яблоки прямиком в тесто, получится не менее вкусно! Лучше выбрать кисло–сладкие зимние сорта — например, антоновку.

Итак, заранее достаньте все продукты из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры, и беритесь за дело. Блинчики получаются тонкими, нежными и мягкими, особенно если смазать готовые изделия сливочным маслом.

Ингредиенты
Молоко 450 мл

Пшеничная мука 180 г

Яблоко 1 шт.

Яйцо 3 шт.

Подсолнечное масло 2 ст. л.

Сахар 1 ст. л.

Соль 0,25 ч. л.

Ванилин 1 щеп.

Корица 1 щеп.

Приготовление
Соедините яйца, соль, сахар, корицу и ванилин. Взбейте с помощью венчика или миксера в течение 30 секунд. Просейте в смесь муку, смешайте с половиной молока. Перемешайте. Тесто должно быть густым и однородным.

Добавьте оставшееся молоко и еще раз перемешайте или взбейте миксером.Добавьте растительное масло и вмешайте его ложкой в тесто. Дайте постоять 10—15 минут.

Очистите яблоки от кожицы и семенных коробочек. Крупно натрите. Переложите в тесто и тщательно перемешайте ложкой. Тесто должно быть достаточно жидким и быстро стекать из ложки.

Разогрейте сковороду. Для первого блина смажьте ее маслом. Налейте 2–3 ст. л. теста и распределите его быстрыми круговыми движениями. Поджарьте до румяности, переверните и доведите вторую сторону до готовности.

Подавайте готовые блинчики, полив медом, сгущенкой, сметаной, вареньем. Запивайте молоком или чаем. Угощайте родных и друзей, обязательно делитесь с ними этим рецептом!

источник

Тыквенные блины

Блинчики — идеальное блюдо для любого завтрака. Что может быть вкуснее такой выпечки с ароматным чаем, любимым джемом, вареньем или же сгущенкой. Блинчики можно приготовить практически из всего, что есть в вашем холодильнике. И этот рецепт — прямое тому доказательство.

Мы хотим поделиться с вами рецептом нежнейших блинов из тыквенного пюре с творожной начинкой. Они получаются очень сытными и в меру сладкими. Если не любите творог, можете приготовить начинку из любимых фруктов или же просто полить выпечку сиропом.

Ингредиенты
Молоко 250 мл

Яйцо 2 шт.

Тыква 100 г

Пшеничная мука 160 г

Соль по вкусу

Сливочное масло 20 г

Творог 400 г

Сахарная пудра 0,5 ст. л.

Приготовление
Очистите тыкву и поместите ее в разогретую до 180 градусов духовку на 30–40 минут, затем пюрируйте ее с помощью блендера.

В глубокой посуде смешайте молоко с яйцами, тыквенное пюре, соль и муку. У вас должна получиться однородная масса.

Выпекайте тонкие блины на разогретой сковороде, у вас получится примерно 10 штук.

Чтобы приготовить нежную начинку, перетрите творог через сито и смешайте его с сахарной пудрой.

Равномерно распределите творожную начинку по поверхности блинов и сверните их рулетом. Разрежьте рулетики пополам и поместите в смазанную маслом форму для запекания.

Сверху на блины выложите небольшие кусочки сливочного масла, присыпьте блюдо сахаром по вкусу.

Поместите форму в разогретую до 180 градусов духовку на 15–20 минут.

Поздравляем, тыквенные блины с нежной творожной начинкой готовы! Подавайте их со сметаной, изюмом или любимым вареньем. Заварите кружечку ароматного чая и наслаждайтесь! Поделитесь этим замечательным рецептом со своими друзьями!

источник