Творожное печенье «Роза»: потратила всего 20 минут, а едим всей семьей уже целую неделю!

Многие мамы понапрасну пытаются уболтать своих чад съесть хоть немного домашнего творога, ведь он так полезен для детского организма. Но наша редакция нашла выход для изобретательных хозяек. Представляем твоему вниманию воздушное печенье «Роза» из творожного теста. От такой красоты еще ни один ребенок не отказался!

Кстати, этот рецепт я нашла в маминой старой тетрадке. Если ты готовишь большую партию печенья, обязательно храни его в холодильнике.

Простое творожное печенье
ИНГРЕДИЕНТЫ
450 г муки
250 г творога
100 г маргарина
1/2 ст. сахара
1/4 ч. л. соды
1 г ванилина
1/2 ч. л. соли
2 яичных желтка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Соедини в глубокой емкости творог, растопленный маргарин, сахар, ванилин, соль и яичные желтки.

Постепенно добавь просеянную муку с содой и замеси нежное тесто. Будь готова к тому, что муки может понадобиться немного больше: всё зависит от влажности творога.

Раскатай тесто толщиной 2–3 миллиметра и вырежь рюмочкой кружочки. Сложи внахлест 3–4 кружочка и аккуратно скрути тугой рулетик.

Разрежь рулетик на 2 части. В результате у тебя получится 2 розочки.

Когда тесто закончится, а розочки будут готовы, выложи их на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Выпекай печенье при температуре 120 градусов 20–30 минут.

Подавай творожное печенье, посыпав его сахарной пудрой! Приятного чаепития тебе и твоим родным.

источник

Загрузка...

Бисквит в кастрюле

Все мы привыкли, что бисквит готовится в духовке. Это весьма длительный процесс, который требует некоторых кулинарных навыков и времени. Но мы знаем один потрясающий секрет, который облегчит вам жизнь. И мы с радостью им поделимся.

На самом деле, пышный бисквит можно испечь в кастрюле на плите. Не нужно заморачиваться и постоянно наблюдать за выпечкой. Удивительно!

Ингредиенты
Яйцо 6 шт.

Сахар 1 стак.

Пшеничная мука 1 стак.

Подсолнечное масло 2 ст. л.

Приготовление
Взбейте белки с сахаром в пышную пену. Добавляйте по одному желтки, постоянно взбивая. Затем понемногу насыпайте просеянную муку.

Возьмите широкую эмалированную кастрюлю, смажьте ее маслом, влейте тесто.

Плотно закройте крышкой кастрюлю, обвязав ее кухонным полотенцем. Оно будет вбирать в себя влагу от бисквита.

Поставьте кастрюлю на маленький огонь на рассекатель.

Готовится бисквит примерно час. Всё зависит от кастрюли. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.

Пока вы занимаетесь своими делами, нежный бисквит готовится. Получается он пышным и воздушным. Приготовьте, не пожалеете!

источник

Загрузка...

Бабка нягрэ

Бабка нягрэ (черная бабка) — шедевральный рецепт молдавской кухни. Готовят эту выпечку на большие праздники (свадьбу, крестины) и подают на стол вместе с бабкой албэ (белой бабкой) из домашней лапши на широком блюде, нарезав брусочками.

Запекают сразу по несколько больших порций, ведь молдавские застолья — это всеобщий сбор многочисленных родственников, кумовьев, друзей… Белая и черная бабки дополняют друг друга, символизируя единство противоположностей, начало женское и мужское.

Рецепт удивителен всем: от технологии приготовления до получаемого результата. Ничего подобного в других рецептурах не встретите! Готовьте посуду повместительнее и для замеса, и для выпечки: тесто будет пенистым, и его будет много.

Ингредиенты
Яйцо 10 шт.

Сахар 300 г

Подсолнечное масло 200 мл

Кефир 250 мл

Молоко 500 мл

Водка 25 мл

Сода 1 ст. л.

Сливочное масло 30 г

Панировочные сухари 2 ст. л.

Пшеничная мука 2 стак.

Приготовление
Во вместительную миску просейте муку с содой, добавьте сахар. Влейте подсолнечное масло и перемешайте.

В полученную массу порциями введите кефир, затем молоко. Взбейте всё до однородной консистенции, чтобы не было комочков.

В отдельной посуде взбейте яйца. Непрерывно помешивая тесто, введите яйца, затем влейте водку. Тесто должно получиться жидкое, как на блины, но очень объемное и пенистое. Помните, вначале было сказано, чтобы взять миску побольше?

Перелейте массу в толстостенную посуду (казанок или утятницу), смазанную сливочным маслом и присыпанную сухарями. Запекайте при температуре 200 градусов 1 час 40 минут. Затем убавьте температуру до 100 градусов и доготавливайте бабку еще 1,5 часа.

В меру сладкая, со вкусом ириски, бабка достойна звания кулинарного чуда света. Есть что-то завораживающе космическое в необычайно пористой и пружинистой структуре десерта… Непременно попробуйте эту прелесть и друзей не забудьте угостить!

источник

Загрузка...

Пирог из сухого киселя

Пирог на основе сухого киселя спас уже не одну хозяйку. Он порадует гостей ярким внешним видом и вкусом, а вас быстротой приготовления. Смешайте лишь несколько бюджетных ингредиентов — и можете подавать пышную и пористую, точно губка, выпечку.

Цвет готового пирога будет зависеть от киселя, который используется в приготовлении. Советуем брать клубничный, вишневый или малиновый для красивого мякиша. Аромат от пирога исходит просто-таки волшебный!

Ингредиенты
Сухой кисель 250 г

Яйцо 3 шт.

Пшеничная мука 3 ст. л.

Разрыхлитель 10 г

Приготовление
Брикет киселя разомните, просейте вместе с мукой и разрыхлителем.

В отдельной посуде взбейте яйца до пышности. Помешивая, влейте яичную массу в сухую смесь. Тщательно перемешайте, добиваясь однородности.

Жидкое тесто перелейте в форму, смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой. Выпекайте при 200 градусах до готовности (примерно 20 минут), затем достаньте форму, накройте чистым полотенцем и оставьте на 10 минут.

Подавайте пирог просто так к чаю или разрежьте на 2 коржа и промажьте кремом или джемом: отличная бисквитная основа для торта. Расскажите о рецепте друзьям, он им понравится точно!

источник

Загрузка...

Творожно-яблочное чудо — вкусный и полезный завтрак!

Просто тает во рту…

Ингредиенты:

2 яблока
2 ст.л. слив. масла
1 ст.л. сахара (лучше коричневый)

Для теста:
3 ст.л. муки (просеять)
250 г. творога
2 яйца
3 ст.л. сахара
0,5 ст. сметаны
щепотка соли

Приготовление:

Яблоки очистить и порезать на дольки. Обжарить на сковороде на сливочном масле. Посыпаем кусочки сахаром и жарим 5 минут с одной стороны и 3 минуты с другой.

Для теста смешать все ингредиенты и залить яблоки. Подержать на огне еще несколько минут и выпекаем в духовке при 200 градусов до зарумянивания.

Приятного аппетита!

источник

Загрузка...

Вот самый лучший рецепт домашних конфет ″Рафаэлло″. Нужны только 15 минут

Вообще ничего сложного.

«Рафаэлло» — нежный и легкий десерт, которым иногда хочется побаловать себя и близких. Такое незамысловатое, но изысканное угощение придется по душе также и гостям, особенно если они нагрянули внезапно.

Единственная неприятность с «Рафаэлло» в том, что их никогда не бывает достаточно, сколько бы вы ни купили.

Поэтому сегодня мы предлагаем вам рецепт домашнего «Рафаэлло», который займет минимум времени, но доставит максимум удовольствия.

Для этого невероятно нежного десерта вам понадобится:
150 гр. кокосовой стружки + стружка для украшения (100 гр.);
200 гр. сгущенки;
30 гр. кукурузных хлопьев;
40 гр. сливочного масла;
15 шт. миндальных орехов.
Способ приготовления:
1) Миндаль обжарьте несколько минут на сухой сковородке.


2) Кукурузные хлопья измельчите скалкой, смешайте их с кокосовой стружкой, сгущенкой, растопленным (и охлажденным) сливочным маслом.


3) Все хорошо перемешайте, чтобы получилась вот такая масса.


4) Поставьте массу в холодильник на пару часов. Затем начините формировать шарики.


5) Сначала сформируйте небольшую лепешку, положите внутрь миндаль и скатайте шарик.


6) Обваляйте шарик в кокосовой стружке.


7) Все, вашего изысканное угощение готово! Если у вас есть время, дайте постоять конфетам в холодильнике (как минимум 2 часа).


Вам понравился рецепт? Вы уже пробовали делать домашние рафаэлки? Они пришлись вам по вкусу?

источник

Загрузка...