Эma пuццa нa cкoвopoдe гomoвumcя oчeнь быcmpo. Зa 10 мuн вы cмoжeme пpuгomoвumь omлuчный зaвmpaк, oбeд uлu ужuн, a uзмeняя нaчuнкu вы пoлучume cвoй uдeaльный вкуc пuццы.
Peцeпm пuццы нa cкoвopoдe:
для mecma:
2 cm л мaйoнeзa
З cm л cмemaны
1 яйцo
coль
5 cm л мукu
Haчuнкa:
100 г жapeныx гpuбoв
100 г caлямu
100 г cыpa
Cмompume вuдeo:
Пoдeлucь c дpузьямu!
Теперь тесто в магазине не покупаю, готовлю только сама!
Это чудесное тесто, просто палочка выручалочка. Готовить его элементарно, наверное и 10 минут много… а результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное.
Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник.
Если вы собираетесь готовить что-то в течении нескольких дней, оно прекрасно сохранится в пакете, в холодильнике, если вы готовите в прок, то можно отправить в морозилку.
Еще один плюс его в том, что ингредиенты приблизительные, сметану прекрасно заменяем на кефир или простоквашу, подсыпаем муку, если немного липнет к рукам.
Жир тоже используем любой или комбинируем, можно взять маргарин, сливочное масло, смалец, что угодно.
Раскатывается очень легко, так как тесто мягкое и эластичное. Из этой нормы у вас получатся слоеные язычки с карамельной корочкой, 4 противня. Например можно испечь курник с этим тестом.
Ингредиенты
Маргарин — 200 грамм
Желток яичный — 1 штука
Сметана (кефир, простокваша) — 100 мл
Соль (щепотка) — 1 грамм
Мука — 500 грамм
Водка — 1 ст. л.
Вода — 2-3 ст. л.
Приготовление
Отделяем желток, добавляем в него сметану (или кефир — что есть) и ложку водки, все тщательно перемешиваем и отправляем в холодильник.
В муку натираем на терке замороженный маргарин, или сливочное масло, можно взять по 100 г каждого продукта. Превращаем все в крошку, это делается довольно быстро, руками.
Затем добавляем смесь из желтка и сметаны, приготовленную ранее . Замешиваем тесто. Если тесто липкое, подсыпаем муку, если сухое добавляем холодной воды. Отправляем в холодильник.
Наше тесто готово.
Приятного аппетита!
Все просто и очень вкусно!
Ингредиенты
3 листа тонкого лаваша
1 банка сардины в масле
4 яйца (сваренных вкрутую)
200 гр. сыра (твердого или плавленного)
любимая зелень по вкусу (у меня зеленый лук)
майонез по вкусу
Приготовление
Все предельно просто…
Один лист лаваша смазать майонезом, сверху равномерно разложить размятую вилкой сардину и посыпать зеленью. Плотненько скрутить рулетом.
Второй лист лаваша смазать майонезом, сверху равномерно посыпать мелко натертыми отварными яйцами и зеленью.
На один край положить рулет с сардиной и вместе скрутить плотненько рулетом.
Третий лист лаваша смазать майонезом, сверху посыпать мелко натертым сыром и зеленью.
На край положить рулет с сардиной и яйцом, и свернуть все вместе рулетом.
Получившийся рулет плотно обернуть пищевой пленкой и положить в холодильник на 4-6 часов, что бы он хорошенько пропитался.
У меня рулет был в холодильнике ночь.
Все… освободить рулет от пленки, нарезать кусочками и подать к столу.
Приятного вам аппетита!
Просто тает во рту…
Ингредиенты:
2 яблока
2 ст.л. слив. масла
1 ст.л. сахара (лучше коричневый)
Для теста:
3 ст.л. муки (просеять)
250 г. творога
2 яйца
3 ст.л. сахара
0,5 ст. сметаны
щепотка соли
Приготовление:
Яблоки очистить и порезать на дольки. Обжарить на сковороде на сливочном масле. Посыпаем кусочки сахаром и жарим 5 минут с одной стороны и 3 минуты с другой.
Для теста смешать все ингредиенты и залить яблоки. Подержать на огне еще несколько минут и выпекаем в духовке при 200 градусов до зарумянивания.
Приятного аппетита!
У хорошей хозяйки никогда не возникает сложностей с тем, как испечь вкусный торт. Проблема появляется из ниоткуда, когда кулинарный шедевр нужно разрезать. Если вы испекли десерт для семьи, никто не станет винить вас в том, что вы разрезали неаккуратно: восторгаться будут лишь вкусом. Но что, если гости уже отведали первое, второе и ждут десерт, а вы стоите над тортом с огромным ножом и не знаете, с чего начать?
Этому трюку может научиться каждый. Нет ничего сложного или «неподъемного». Вы уже испекли торт? Захватите из шкафчика глубокую миску и возьмите большой острый нож. Не бойтесь, ничего криминального — только 4 шага к идеальным кусочкам одинакового размера.
Как красиво разрезать торт
Возьмите глубокую миску. Переверните ее дном кверху и поставьте прямо сверху на готовый торт, который вы собираетесь подавать в качестве десерта.
Прижмите миску сверху так, чтобы на верхнем слое торта у вас остался круг. Уберите емкость, больше она вам не понадобится.
Возьмите большой нож и сделайте круговой надрез, следуя отпечатку, который оставили края миски. У вас получится маленький торт внутри большого.
Разрежьте большую часть на маленькие одинаковые кусочки и подайте к столу. А после можно разрезать и тот торт, который поменьше. Выйдет аккуратно, и всем точно достанется по кусочку.
Всё очень просто, не так ли? Не слушайте того, кто говорит, что вкус — то единственное, что действительно важно. Ведь подача тоже имеет большое значение. Мы всегда встречаем по одежке. Так пусть каждый кусочек выйдет в своем идеальном наряде. Знаете, кто еще не может справиться с нарезкой торта? Раскройте секрет идеальных кусочков друзьям.
Вы можете любить чизкейки, ватрушки и другую выпечку из творога, но краковский сырник — это нечто другое, особенное. Начинка у лакомства получается невероятно воздушной и легкой. Нежнейшее песочное тесто отлично дополняет ее.
Мало теста и много начинки — вот секрет этого великолепного творожного сырника. Немного повозиться с ним придется, но он того стоит. Невероятно аппетитный завтрак!
Ингредиенты
Творог 1 кг
Яйцо 1 шт.
Яичные белки 8 шт.
Яичный желток 8 шт.
Сливочное масло 225 г
Сахарная пудра 375 г
Ванилин 2 г
Крахмал 3 ст. л.
Изюм 100 г
Пшеничная мука 250 г
Соль 1 щеп.
Яйцо 1 шт.
Яичные белки 8 шт.
Яичный желток 8 шт.
Сливочное масло 225 г
Сахарная пудра 375 г
Ванилин 2 г
Крахмал 3 ст. л.
Изюм 100 г
Пшеничная мука 250 г
Соль 1 щеп.
Приготовление
125 г размягченного масла взбейте с 125 г сахарной пудры. Добавьте 1 яйцо, ванилин, перемешайте. Просейте муку. Замесите тесто, а затем отправьте его холодильник на час.
Отрежьте чуть больше половины теста и раскатайте его в пласт. Выложите его на противень, застеленный пергаментом. Проколите в нескольких местах вилкой. Поставьте форму в холодильник на полчаса.
По истечении времени отправьте основу в духовку, разогретую до 180 градусов, на 12–15 минут.
Приготовьте начинку. Перетрите творог через сито. Взбейте его в блендере до получения нежной массы.
Затем взбейте оставшееся размягченное сливочное масло с 200 г сахарной пудры.
Продолжая взбивать, отправляйте по одному желтки и по ложке творога, пока не добавите всю массу.
Взбейте яичные белки с щепоткой соли. Добавьте 50 г сахарной пудры и взбивайте до плотной пены. Добавьте подготовленный изюм и крахмал.
В творожную массу добавьте яичные белки, медленно перемешивая.
Готовый корж выложите в форму, поверх — творожную начинку.
Раскатайте тонко оставшееся тесто. Нарежьте его полосками и выложите их в виде решетки поверх начинки.
Поставьте форму с сырником в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Выключите духовку, приоткройте дверцу и дайте сырнику постоять час.
Подавайте вкуснейший сырник к ароматному чаю или кофе. Любители сладкого захотят полить сырник глазурью. Просто взбейте лимонный сок и сахарную пудру. Очень вкусно!
Как-то за ужином мой муж выдал удивительную фразу: «Свинина и картофель — до скуки банальное блюдо». Я была шокирована подобным заявлением, так как еще с детства питаю особое пристрастие к картофелю, да и мясо тоже люблю.
Перебрав массу информации в мировой паутине, я наткнулась на потрясающий рецепт лодочек из слоеного теста. Было решено — следующее блюдо для ужина будет именно таким! К слову, мне удалось удивить мужа. Побалуй и ты своих родных этим небанальным блюдом!
Лодочки из слоеного теста
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг картофеля
400 г мяса (говядина, свинина, курятина)
1 луковица
150 г соленых огурцов
500 г слоеного теста
1 яйцо
50 г твердого сыра
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Отвари картофель и сделай пюре.
лодочки из слоеного теста с картофелем мясом и огурчиками
Нарежь мясо кусочками и обжарь на сковороде вместе с луковыми кольцами.
лодочки из слоеного теста с картофелем мясом и огурчиками
Нарежь огурцы соломкой или полукольцами.
лодочки из слоеного теста с картофелем мясом и огурчиками
Размороженное тесто разрежь на квадратные кусочки и с помощью скалки раскатай их. В центр каждого прямоугольника выложи немного картофеля, обжаренного мяса и огурчиков. По бокам теста сделай продольные разрезы.
лодочки из слоеного теста с картофелем мясом и огурчиками
Заверни поочередно каждую из сторон лодочки таким образом, чтобы разрез был по центру.
лодочки из слоеного теста с картофелем мясом и огурчиками
Защипни бока и выложи готовые лодочки на противень, застеленный пергаментом. Выпекай блюдо 25 минут при температуре 180 градусов.
Если тебе понравился этот рецепт сытной выпечки, обязательно поделись статьей с друзьями!
Очень люблю Сабурани! Его часто подают в ресторанах как горячую закуску, но к сожалению не везде его умеют готовить.
Впервые я попробовала это блюдо в гостях. Прежде я никогда не слышала о нем и тем более не готовила. Но потом стала делать это очень часто, потому как пирог божественно вкусен!
Недавно готовила на день рождение мамы, все гости остались в восторге! И мне очень он пришелся по вкусу, настоящий классический рецепт, превосходный вкус. Процесс приготовления немного хлопотный, но поверьте — это того стоит!Всем-всем сыроманам! Божественный сабурани
Ингредиенты для «Сабурани»:
• Вода — 100 мл
• Яйцо куриное — 2 шт
• Соль — 1 ч. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 500 г
• Сыр сулугуни — 400 г
• Сыр твердый (типа Российского) — 300 г
• Масло сливочное — 100 г
На стол просеять горкой муку, сделать углубление и влить туда воду, 2 яйца, соль и оливковое масло. Потихоньку замесить крутое тесто. Дать ему «отдохнуть» 30 минут, накрыв его салфеткой или положить в целлофановый пакет. Затем разделить тесто на 5 частей. 4 — равные части, а 5 — больше остальных.
Каждую часть теста раскатать в пласт по форме в которой будете выпекать. Раскатать тонко.
На плите в кастрюле закипятить воду, опустить в нее пласт теста на 1 минуту. Воду не выключать, она должна потихоньку кипеть.
Затем достать тесто при помощи дуршлага и переложить его в емкость с холодной водой, на 30 секунд.
Затем обсушить готовый пласт теста на полотенце. Так проделать со всеми частями теста, но первым отварить самый большой пласт.
Сыр сулугуни и твердый натереть на крупную терку и тщательно перемешать.
Сковороду или форму для выпекания пирога смазать сливочным маслом и выложить самый большой пласт теста, так чтобы его края свисали.
Затем посыпать смесью сыров и натертым на терке замороженным сливочным маслом, сверху выкладываем следующий пласт и проделываем тоже самое пока не закончится тесто и сыр.
Края большого пласта заворачиваем на верх, и закрепляем зубочистками. Смазываем пирог желтком.
Выпекаем в духовом шкафу при температуре 180 градусов минут 30-40 до румяного колера. Подаем горячим, разрезая на кусочки. (зубочистки конечно удаляем)))
ЭТО ОООчень вкусно!
Поделись этим рецептом со своими друзьями, пускай тоже попробуют приготовить
Если Вы решили пригласить в гости большую компанию друзей, тогда нужно обязательно подумать об угощении.
Иногда очень трудно подобрать блюдо, которое бы понравилось и хватило для всех.
Сегодня мы расскажем о том, как можно решить эту проблему! Вы готовы узнать потрясающий рецепт?
Хотите ли Вы узнать рецепт потрясающего блюда, которое понравится и Вам, и всем Вашим гостям.
Все, что нужно сделать для этого рецепта, это скатать 12 шариков из теста.
Сначала убедитесь, что все шарики примерно одного размера. В сковородке помещается примерно 12 подобных »мячиков».
Скоро у Вас образуется идеальный круг из шариков по всему периметру сковородки.
Теперь нужно взять главный ингредиент: масло.
Смешайте нарезанный шнитт-лук, простой лук и сыр с маслянистой основой.
После того, как вы перемешивают вместе ингредиенты для соуса, налейте получившуюся смесь прямо на середину сковороды.
Остались последние штрихи. Во-первых, посыпьте все большим слоем сыра чеддер. Затем сбрызните небольшим количеством растопленного сливочного масла.
Соус и тесто нужно готовить в течение 30 минут при температуре 350°F, или пока сыр полностью не расплавится.
Обязательно посмотрите видео для полной инструкции!
Крутой рецепт, не правда ли?
Не забудьте поделиться статьей со своими друзьями!
