Простой и легкий торт-салат из крекеров. Гости просят добавки!

Хотим поделиться с вами вкусненьким салатом – тортом, который приготавливается из крекеров. На его приготовление не уйдет много времени, здесь все очень просто. Продукты в нем самые общедоступные. А чтобы прибавить полезности салату, можно добавить в него домашний майонез на желтках.

Необходимые продукты
круглый крекер – 0,2 кг
вареное яйцо – 3 шт
твердый сыр – 0,1 кг
рыбная консерва в масле – 0,5 баночки
майонез – 250 гр
лук – 0,5 шт
чеснок – 2 зубчика
соль, перец
Процесс приготовления:
1.Яйца необходимо отварить, очистить и мелко порезать. Перемешать ингредиенты с майонезом. Размять рыбную консерву с помощью вилки. С особой тщательностью измельчить лук. Сыр и чеснок натереть на терке с мелкими отверстиями. Добавить майонез и все размешать.
2.Начинаем собирать салат-торт. На блюдо выкладываем крекеры. Делаем из них красивый круг. Наверх выкладываем смесь из яиц. После этого кладем вновь крекеры, смазываем их майонезом. На них кладем рыбу. На нее присыпываем лук, кладем крекер. Смазываем майонезом, следующий слой – это тертый сыр. Вновь кладем крекер и смазываем майонезом.
3.Сверху украшаем яйцом. Необходимо отделить белок от желтка, натереть на терке. В центр блюда насыпаем желток, а по краешкам белок. Процесс приготовления торта-салата закончено! Перекладываем в холодильную камеру, оставляем на ночь.
Кушайте на здоровье!

источник

Загрузка...

Bкуcный u oчeнь экoнoмный пupoг к чaю! Koгдa дeньгu нa ucxoдe!

Meдoвый пupoг. Пupoг пoлучaemcя oчeнь вкуcный, нeжный, apoмamный u, чmo удuвumeльнo нa cлeдующuй дeнь oн eщe вкуcнee.

Peцeпm:

Maннaя кpупa – 180гp.

Keфup – 250 мл.

Caxap – 180 гp.

Meд – 90гp(2cm.л.)

Яйцo – З шm.

Mукa – 150гp.

Coдa – 1/2ч.л.

Изюм – 100гp.

Для глaзуpu:

Cмemaнa 20% — З cm.л.

Caxap – 1 cm.л.

Cмompume вuдeo:

источник

Загрузка...

Покапризничала на славу — торт получился 3 кг! Вся семья в шоке — его так много, что ели целую неделю…

Я не представляю жизнь без сладостей. На выходных люблю побаловать себя и близких вкусной выпечкой. Мои фавориты — это быстрые блюда из обычных продуктов. Но когда хочется удивить гостей, достаю мамину записную книжку и начинаю листать пахнущие ванилью страницы. Всегда нахожу там нужный рецепт, и в 90 % случаев это торт, ведь мама знала, что любит ее девочка, и записывала в книжку только десерты!

В день рождения мужа я всегда готовлю торт «Дамский каприз». Это мой традиционный подарок — каприз, который ему очень нравится. Сегодня я хочу поделиться с тобой семейным рецептом этого торта. На первый взгляд он кажется очень сложным в исполнении, но это не так. Его приготовить легче, чем ты думаешь.

Торт «Дамский каприз»
Этот десерт не надоедает никогда. Использовать в нём можно любые наполнители — по 100 г на один корж. Я делаю торт «Дамский каприз» с маком, курагой, черносливом с орехами и изюмом с орехами. Количество ингредиентов указано на один корж, поэтому регулировать высоту ты можешь самостоятельно.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА
1 яйцо
80 г муки
120 г сметаны 20%-й жирности
120 г сахара
15 г крахмала
1 ч. л. разрыхлителя
10 г какао (для темных коржей)
20 г масла для смазывания формы
НАПОЛНИТЕЛИ
100 г мака
100 г кураги
50 г изюма
50 г чернослива
100 г орехов
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПРОПИТКИ
600 г сметаны 20%-й жирности
сахарная пудра по вкусу
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА

500 г сливок 33%-й жирности
380 г вареной сгущенки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
До начала приготовления подготовь наполнители, они должны быть сухими. Нужно перемолоть мак в кофемолке, измельчить чернослив и перемешать его с 50 г любых молотых орехов. Изюм смешивай с 50 г орехов и добавляй в темный корж. Курагу можешь положить в светлый.

Застели дно формы диаметром 24 см пергаментной бумагой, смажь ее маслом и присыпь мукой.

Поскольку в рецепте используется разрыхлитель, готовить тесто на один корж нужно непосредственно перед выпеканием. Смешай все сухие ингредиенты (без наполнителя, он добавляется в конце) и хорошо перемешай.

К хорошо взбитым яйцам постепенно добавляй сахар и взбивай, пока масса не посветлеет. Затем добавь сметану и хорошо перемешай.

На самой медленной скорости добавляй просеянную муку с разрыхлителем в яичную смесь. Должно получиться мягкое и нежное тесто.

Лопаткой перемешай тесто с нужным наполнителем и переливай в форму.

Выпекай в духовке при 180 градусах 25–35 минут. Проверяй готовность деревянной палочкой. Чтобы тесто хорошо подошло, в первые 20 минут к коржам лучше не заглядывать.

Когда коржи остынут, смазывай их сметаной, пермешанной с сахарной пудрой. На один корж используй примерно 100 г пропитки. Перед сборкой пусть коржи пропитаются в течение часа.

Приготовим крем. Чтобы сливки хорошо увеличились в размере, они должны быть очень холодными. Миксером взбивай их до мягких пиков. Небольшими порциями добавляй сгущенку и продолжай взбивать до однородного состояния.

Начинай собирать торт в произвольном порядке, смазывай каждый корж и края кремом.

Украшай на свое усмотрение. Можешь разделить верх на сегменты и посыпать маком, какао и молотыми орехами.

Теперь самое сложное — спрятать торт в холодильник на пару часов, чтобы он хорошо пропитался кремом.
Зови гостей. Приятного аппетита!
торт дамский каприз

Как видишь, приготовить торт «Дамский каприз» в домашних условиях не сложно. Чтобы домашняя выпечка была вкусной, подбирай качественные ингредиенты и запасайся терпением. Желаю тебе фантастических кулинарных побед и вкусных десертов!

Если тебе понравился рецепт, покажи его друзьям в социальных сетях! А какие домашние сладости ты рекомендуешь приготовить? Не забудь написать нам в комментариях.

источник

Загрузка...

Сама себе удивляюсь – 3 дня подряд только и готовлю, что этот пирог. А потребуется всего-то творог, банан и 1 яичко!

Обычно чизкейк (в дословном переводе с английского означает «сырный пирог») готовится из нежных сливочных сыров с добавлением фруктов, шоколада или любых других желаемых ингредиентов. Типичный чизкейк отличается не только изумительным вкусом, но и воздушностью вкуса, благодаря которой такой пирог «тает во рту».

Приводимый ниже рецепт чизкейка потребует в качестве основных ингредиентов только творог и банан, однако на вкусе и воздушности это нисколечко не скажется. Такой чизкейк получится таким же изумительно нежным, тающим во рту, а главное куда более дешёвым, поскольку творог стоит гораздо меньше, нежели, к примеру, сыр маскарпоне, наиболее часто используемый в приготовлении сырного пирога.

Ингредиенты
обезжиренный мягкий творог – 20 грамм;
яйцо – 1 штука;
спелые, можно даже чуть перезрелые бананы – 5 штук;
сахар – 4 столовые ложки;
мука – 2 столовые ложки.
Приготовление творожно-бананового чизкейка:
1.Бананы измельчаются в пюре (удобнее всего это сделать при помощи блендера, но можно и просто размять в ступке).
2.В творог добавляется мука и яйцо, после чего вымешать до образования однородной массы.
3.Смешать вместе творожную и банановую массы, после чего выложить получившееся «тесто» в формочку для выпекания.
4.Выпекать чизкейк 20 минут в духовке при температуре 180°C. Признаком готовности станет образование румяной корочки.
5.Готовый чизкейк можно украсить сверху взбитыми сливками или полить любым сладким соусом (шоколадным, карамельным и т.д.).
Теперь чизкейк полностью готов. Можно нарезать и угощаться!

Источник

Загрузка...

Торт «Тирамису» с апельсинами: быстрый и легкий рецепт

Восхитительный воздушный торт «Тирамису» с апельсинами обладает неповторимым романтическим вкусом: вам захочется приготовить его еще не один раз.

Выглядит десерт просто шикарно, особенно если сделать его в прозрачной форме. Нежные бисквитные палочки, воздушный крем и ароматные яркие апельсины под слоем тертого шоколада: такое лакомство способно вскружить голову любому. А приготовить десерт можно всего за несколько минут. Самое сложное в этом рецепте – это приготовить крем: уйдёт минут 10. Все остальное намного проще и интереснее.

Состав продуктов
24 штуки бисквитных палочек (печенье);
500 грамм сыра маскарпоне;
4 столовых ложки сахара или сахарной пудры;
4 куриные яйца;
4 крупных апельсина;
6 столовых ложек кофе эспрессо;
6 столовых ложек коньяка;
темный шоколад – по вкусу.

 пошаговый процесс приготовления
1.У куриных яиц белки отделяем от желтков и раскладываем по разным мискам. Желтки убираем на время в сторону, а белки взбиваем миксером до устойчивых пиков.
2.Всыпаем в них половину сахарной пудры, перемешиваем и еще раз хорошо взбиваем.
3.Желтки отправляем в глубокую миску, взбиваем миксером до однородности.
4.Затем добавляем в них оставшуюся сахарную пудру, перемешиваем миксером и опять взбиваем.
5.В миску желтками выкладываем сыр, перемешиваем сначала все лопаткой, а потом взбиваем миксером.
6.В итоге должна получиться густая однородная масса кремового цвета.
7.Добавляем в эту массу небольшими порциями белки и аккуратно все перемешиваем лопаткой.
8.В сваренный и уже остывший эспрессо добавляем коньяк, перемешиваем.
9.Подготовьте форму: лучше использовать прямоугольную – в нее удобнее будет выкладывать печенье.
10.Бисквитную палочку окунаем в кофе, сразу вынимаем и выкладываем в форму.
11.Первый слой печенья обильно промазываем кремом.
12.Апельсины очищаем от кожуры и белой прослойки (она горчит), разбираем на дольки.
13.Каждую дольку разрезаем на 2-3 части, вынимаем все косточки.
Выкладываем апельсины в форму следующим слоем.
14.Смазываем апельсины кремом, посыпаем тертым шоколадом.
15.Накрываем форму пленкой и отправляем торт в холодильник: он должен настояться не менее пяти часов.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...

Этот вариант торта «Птичье молоко» просто не сможет вам не понравится

Вариация на тему торта «Птичье молоко» просто не может не понравиться! Божественно нежное суфле в сочетании с шоколадным коржом — это и есть невероятно вкусный быстрый торт «Птичье молоко»!

Ингредиенты для быстрого торта «Птичье молоко»:

Тесто:

3 яйца
125 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
125 г сахара
8 больших столовых ложек какао
Суфле:

5 белков
300 г сахарной пудры
10 г желатина
100 г воды
Глазурь:

150 г черного шоколада
100 г сливочного масла
Как приготовить быстрый торт «Птичье молоко»:

Тесто:

1.Растереть яйца с сахаром, добавить муку, разрыхлитель и какао. 2.Вымешать до однородности.
3.Выпекать при 180-200 градусах минут 20 до готовности. Остудить.
Суфле:

1.Замочить желатин в воде на 10 минут. Затем нагреть его до растворения и отставить охлаждаться.
2.Взбить белки в крепкую пену. Продолжая взбивать, всыпать сахарную пудру. Взбивать до густоты крема.
3.Затем, опять же не переставая взбивать, влить желатин.
4.Корж разрезать либо на две части, либо немного срезать верхний слой и оставить один.
5.В разъемную форму положить корж, по желанию пропитать его сливочным ликером.
6.Вылить сверху суфле. Если коржа два, то накрыть суфле вторым коржом.
7.Поставить в холодильник до застывания.
Глазурь:

1.В сотейник кладем масло и кусочки шоколада. На маленьком огне, постоянно помешивая, доводим до однородности и даем остыть.
2.Застывший торт отделить от бортов разъемной формы и облить глазурью. Ждем, когда глазурь застынет, и можно кушать.
Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...

Обалденный хрустящий торт без выпечки за 2 минуты. Мега легкий рецепт.

Любите похрустеть? А сладкое? Если да, тогда этот рецепт для вас!

Приготовьте для своей семьи потрясающе вкусный торт без выпечки за полторы минуты (в некоторых случаях на это уходит целых две минуты).

Вам потребуется:
Масло 85%
Сгущеное молоко
Арахис жареный (не соленый)
Шоколадные шарики
Масло взбиваем, аккуратно добавляем сгущеночку. Это будет наш будущий крем.

После примешиваем туда арахис и шоколадные шарики.
Отправляем в холодильник на пару часов, чтобы пропиталось.

Спустя указанное время достаем торт и приступаем к финальным штрихам. Можно измельчить шоколадное печенье, можно натереть шоколад. Посыпаете сверху и вот ваша вкуснятина готова!

Вынимайте из формы, нарезайте и можно приступать к употреблению!

Конечно, торт сложно назвать диетическим, но иногда даже полезно устроить себе маленький праздник. Особенно приятно наслаждаться чаепитием со своими родными или друзьями. Они точно оценят ваш шедевр.

Смотрите видео, постигайте новые кулинарные вершины и приятного вам аппетита!

Источник

Загрузка...

Торт из творога без выпечки

Перестаньте искать оправдания, почему вы покупаете десерты, вместо того, чтобы испечь вкусный торт дома. Духовка плохая, миксер сломался или у вас не хватает времени — несерьезные причины. Есть рецепты, в которых не требуется особого оборудования, а времени на приготовление уходит совсем мало. Порадуйте близких вкусненьким.

Этот торт из творога пользуется успехом в узких кругах. Пришло время вывести его в массы. Мы всегда делимся рецептами самых лучших десертов, поэтому вопросов насчет вкуса возникать не должно. Но преимущество этого десерта не только в этом. Его не нужно выпекать.

Ингредиенты
Кукурузные хлопья 250 г

Мёд 2 ст. л.

Творог 1 кг

Яйцо 4 шт.

Молоко 200 мл

Крахмал 4 ст. л.

Сахар 150 г

Сливочное масло 140 г

Арахис 110 г

Приготовление
Наполните глазированными хлопьями полиэтиленовый пакет. Перенесите на рабочую поверхность. Растолките качалкой.

Смешайте 60 г сливочного масла с мёдом. Чтобы оба продукта хорошо соединились, подогревайте их в сотейнике на слабом огне.

Добавьте в сливочную массу хлопья. Хорошенько всё смешайте.

Возьмите форму диаметром 21 см. Выложите половину полученной массы на дно формы. Отправьте в холодильник.

Пропустите сухой творог через мясорубку несколько раз. Смешайте его с яйцами. Отдельно соедините кукурузный крахмал и молоко.

Растворите 80 г масла с сахаром на медленном огне. Добавьте в горячее масло массу из яиц и творога. Мешайте. Смесь не должна закипеть.

Добавьте в общую массу крахмальную смесь. Мешайте, пока вся масса не прогреется и не будет напоминать пудинг. Добавьте орехи. Отставьте в сторону остывать.

Достаньте форму из холодильника. Выложите на корж половину сырной массы. Сверху распределите оставшуюся массу из хлопьев. Покройте его второй частью творожного пудинга. Отправьте в холодильник на ночь. Торты без выпечки уже давно стали популярными. На сайте «Супер шеф» вы сможете найти несколько рецептов таких десертов. Это вовсе не значит, что от привычных бисквитов с кремом стоит отказаться. Но ради разнообразия стоит попробовать что-то новое. Тем более, когда вкус того стоит. Смело делитесь с друзьями!

источник

Загрузка...

Старинный рецепт «Наполеона»

Решила поведать вам свой старый рецепт «Наполеона» для меня он навсегда останется самым вкусным и простым.

Вы знаете, в интернете натыкалась на много различных рецептов. Но как начинаю читать, столько заморочек с тестом. Не понимаю только зачем. По моему рецепту все очень просто, и коржи получаются слоеные, хорошо пропитываются кремом и невероятно нежные при этом.

Смело сохраняйте рецепт себе!

Ингредиенты:

Тесто:

200 грамм сливочного масла;

яйцо — 2 штуки;

сметана — 200 грамм;

щепотка соли;

0,5 ч.л. соды погасить уксусом;

мука — 4 стакана.

Крем:

мука — 2-3 ст.л.;

сахар — 1,5 стакана;

молоко — 0,5 литра.

Масло — 250 грамм.

Старый рецепт «Наполеона». Пошаговое приготовление

Муку посечь с маслом комнатной температуры, добавить сметану, яйца, соду (гашеную уксусом) и щепотку соли.

Замесите тесто, разделите на 10-12 частей. Уберите тесто на 1 час в холодильник. Затем раскатайте каждую часть, и испеките в духовке до готовности. Каждый корж печется примерно 8-10 минут.

Приготовьте крем, для этого смешайте муку с сахаром, и введите смесь в кипящее молоко.

Перемешайте, чтобы загустело, и выключаем огонь. Остывшую массу взбейте с маслом.

Получившимся кремом пропитайте коржи.

Ага, забыла сказать, что обязательно испеките обрезки от коржей, и присыпьте ими верх торта.

Торт «Наполеон» должен настояться в холодильник около 10 часов.

Приятного аппетита!

источник

Загрузка...

Торт «Молочная девочка» — немецкая вкусняшка

Для тех, кто не пробовал еще этот тортик — ну какой же он вкусный! Просто не передать словами! К тому же очень прост и быстр в приготовлении!

Рецепт торта «Milchmädchen» пришел к нам из Германии. Коржи готовятся на основе сгущенного молока, которое в Германии называлось «Milch Mädchen», т.е. молочная девочка.

Понадобится:
Тесто:
сгущенка — 1 б ( 400 г)
яйца — 2 шт
мука — 1 ст. (160 г)
разрыхлитель — 1 п. (1 ст.л.)
Крем:
сливки 35% — 400 мл
сахарная пудра -0,5ст
Приготовление:
1.Сгущенку и яйца положить в миску. Перемешать венчиком до однородности.
2.Муку и разрыхлитель просеять в миску. Тщательно перемешать.
Коржи получаются пышнее, если тесто минут 15 постоит.
3.На листе бумаги для выпечки нарисуем круг диаметром 18-20 см. Бумагу переложить на противень. В центр круга наливаем 2 полные ложки теста. 4.Распределяем тесто по всему кругу (у меня здесь мало теста, я потом полные две ложки стала наливать).
5.Печь при 180 С 5 минут или до легкого зарумянивания. С готового коржа сразу снять бумагу и положить на кухонное полотенце.
6.Таким образом выпечь все коржи. Если у кого помещается, можно и по два коржа печь
7.Сливки взбить с сахарной пудрой (для 1,5 порции я брала 500г сливок и 120 г сахарной пудры).
8.Промазать коржи кремом! Поставьте на ночь в холодильник пропитываться.

Источник

Загрузка...