Домашняя пицца, которая способна покорить даже итальянцев!

Результат как в настоящей пиццерии: тонкое тесто, наивкуснейший соус, много начинки – столько, сколько пожелаешь. Можно использовать компоненты по своему выбору, вы можете проводить совершенно любые эксперименты. Рецепт рассчитывается на две пиццы, имеющие 30-сантиметровый диаметр.

Состав для теста:
250 мл подогретой воды
370 г белой муки
4 г сухих дрожжей
1 ч.л. соли
1 ст.л. растительного масла
Состав для соуса (если хотите делать сами — можно купить кетчуп или готовый соус для пиццы):
Банка консервированных томат в собственном соку
по щепотке соли и перца
1 ч.л. сушеного базилика
1 ст.л. растительного масла
12 зубка чеснока
Начинка 1:
200 г колбасы
150 г любого сыра
1 помидор
Начинка 2:
120 г отваренного куриного филе
150 г шампиньонов
половинка болгарского перца
150 сыра
щепотка соли
Пошаговый процесс приготовления запечатлен на следующем видео. Очень важно разогреть духовой шкаф до температуры 240 градусов, выпекать пиццу не более двенадцати минут.

источник

Загрузка...

Капуста в кляре — вкуснейшая закуска за 15 минут

Из листьев капусты можно приготовить довольно вкусную закуску, от которой будут в восторге все гости.

Для приготовления блюда требуется минимальное количество ингредиентов, времени. Когда гости будут есть блюдо, они не сразу догадаются, что спрятано под кляром.

Состав
1 кочан капусты;
½ ч. л. соли;
3 яйца;
4 ст. л. майонеза;
3 ст. л. муки;
специи по вкусу.
Пошаговое приготовление
1.Из капусты удалить кочерыжку.
2.Довести воду до кипения, посолить. Опустить капусту в кипяток на 3 минуты.
3.Отделить листья от кочана.
4.В глубокой емкости перемешать с помощью венчика яйца с майонезом. 5.Добавить муку, соль, специи по вкусу. Приготовить кляр.
6.Листья капусты разрезать на 2-3 части.
7.Обмакнуть в кляре кусочки капустных листов.
8.Обжарить на разогретой с маслом сковороде до золотой корочки.
Закуска готова, можно подавать к столу с соусом, напитками (по вкусу).

Приятного аппетита!

Загрузка...

Если я начинаю заниматься приготовлением пиццы, использую только этот рецепт!

Получается вкусно, времени затрачивается мало!

Ингредиенты:
Мука — 3 ст. ложки
Майонез — 3 ст. ложки
Яйца — 2 штуки
Колбаса — 150 грамм
Помидор — 1 штука
Лук — 1/2 штуки
Сыр — 200 грамм
Зелень — по вкусу
Процесс приготовления:
1.Перемешать яйца, майонез, муку. Перелить полученное тесто в формочку для запекания. Наверх кладем начинку из колбасы, лука и помидоров. Сыр в достаточном количестве натираем на терке, посыпаем начинку.
2.Так же добавляем порубленную зелень.
3.Печь при температуре 220 градусов, около пятнадцати минут.
Кушайте на здоровье!

Источник

Загрузка...

Oчeнь вкуcнaя шкoльнaя пuццa! Гomoвuм дoмa!

uнгpeдueнmы

мукa 450 гp.

мoлoкo 150 мл.

вoдa 150 мл.

дpoжжu 10 гp.

caxap 2 cm. л.

coль пoл ч. л.

мacлo pacmumeльнoe З cm. л.

Haчuнкa u ocmaльныe cocmaвляющue нa вaшe уcмompeнue

BЫПEKATЬ 25 мuн. 190t

Cмompume вuдeo:

Пoдeлucь c дpузьямu!

источник

Загрузка...

Кулинарный блогер смазала яйцом лаваш… Когда блюдо отправили в духовку, случилось маленькое чудо!

К праздничному столу хозяйки то и дело готовят разнообразные салаты. Наша редакция предлагает необычную порционную подачу этого блюда в корзинках из лаваша. Такой вариант угощения идеально подойдет для торжественных банкетов или скромных домашних фуршетов.

Что приготовить из лаваша
Салат из крабовых палочек с огурцом — очень сытное и калорийное блюдо. Поэтому тем, кто следит за стройностью фигуры, можно подобрать более диетический вариант начинки для корзинок.

ИНГРЕДИЕНТЫ
3–4 листа лаваша
3 яйца
200 г крабовых палочек
1 свежий огурец
50 г укропа
1/4 ч. л. перца
2 ст. л. майонеза
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Вырежи 24 квадратика из лаваша. Примерный размер — 10 на 10 сантиметров.

Взбей 1 яйцо с помощью вилки. Смажь яичной смесью серединку одного кусочка лаваша, затем выложи на него другой кусочек так, как показано на фото.

Помести каждую заготовку в форму для выпекания маффинов. Затем отправь лаваш в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Пока корзинки из лаваша готовятся, займись приготовлением начинки. Отвари 2 яйца и измельчи их с помощью яйцерезки.

Нарежь крабовые палочки крупными кусочками.

Не снимая кожуры, измельчи огурец.

Поруби зелень.

Соедини все ингредиенты в глубокой емкости и заправь будущую начинку майонезом.

Помести небольшую порцию начинки в каждую корзинку.

Смотри этом видео детальный мастер-класс по приготовлению хрустящих корзинок из лаваша с салатом.

Обязательно приготовь эту питательную закуску на Рождество, чтобы праздничный стол запомнился всем гостям!

источник

Загрузка...

Сырные лепешки на кефире

У каждой хозяйки должны быть в арсенале рецепты на случай, если времени на готовку очень мало. Например, надо срочно приготовить обед или ужин для своей семьи.

Сырные лепешки на кефире — один из рецептов, которые стоит взять на заметку. Готовятся они всего 15 минут, а вкус доставляет массу удовольствия. Обязательно попробуйте угостить ими своих родных на завтрак!

Ингредиенты
Пшеничная мука 2 стак.

Кефир 1 стак.

Твердый сыр 1 стак.

Ветчина 1 стак.

Сахар 0,5 ч. л.

Сода 0,5 ч. л.

Соль 0,5 ч. л.

Приготовление
В миске смешайте кефир, соль, сахар и соду. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

К полученной массе добавьте тертый сыр, муку и замесите тесто.

Из него скатайте шар и разделите его на 4–6 равных частей.

Каждую часть раскатайте в лепешку толщиной 2–3 мм и положите внутрь начинку из тертой ветчины и сыра. Соедините края лепешек и аккуратно их раскатайте.

Обжарьте лепешки на разогретой сковороде на среднем огне, добавив растительное масло.

Эти лепешки замечательно сочетаются со сметаной, поэтому советую вам подавать их именно с ней. Поверьте, они произведут настоящий фурор среди ваших домашних!

источник

Загрузка...

Я такого ещё не видела! Она завернула ложки в кусочки слоеного теста и испекла их. То, что получилось не оставит тебя равнодушной!

Произведение искусства, настоящий шедевр ложки из слоеного теста с красной икрой. Гостям подача понравилась, и я этому очень рада!

Хотите удивить своих гостей совершенно необычным вкусным блюдом? Все, что вам нужно – это обычная ложка и слоеное тесто из магазина. Готовится блюдо предельно быстро и просто. Заверни и запеки! Это совершенно потрясающая идея для вечеринки или для домашнего праздника! Попробуй!

Как известно, нет ничего интереснее, чем пробовать что-то новое. И это не обязательно должен быть новый рецепт, иногда оригинальная и новая подача может удивить и обрадовать всех не меньше.

Итак, давайте сделаем оригинальные тарталетки из слоеного теста.

Вам потребуется:

*слоеное тесто (вы можете его приготовить или купить готовое в магазине),
*несколько ложек — столовых или десертных (на ваш вкус),
*начинка для тарталеток- тут уж выбирайте сами, что вы в них поместите, будет ли это салат или сырная паста или сладкий крем.
Произведение искусства, настоящий шедевр ложки из слоеного теста с красной икрой. Гостям подача понравилась, и я этому очень рада!
С такой основой будет прекрасно сочетаться любая начинка.

Как приготовить:

1.Раскатайте тесто.
2.Расположите на нем ложки, так чтобы между ними было расстояние примерно 3-4 см.
3.С помощью ножа нужно вырезать силуэт ложки, как показано в видео.
4.Теперь прижмите слегка тесто к ложке, так чтобы оно приняло форму ложки (смотрите на видео).
5.Поместите на противень пекарскую бумагу.
6.Разложите на противень ложки с тестом.
7.Выпекайте 15 минут при температуре 180 градусов.
8.После выпекания дайте немного остыть и снимите ложки. У вас останется оригинальная слоеная основа в форме ложки.
А теперь поместите на такую основу любую начинку — и пусть ваши гости получат море удовольствия!

Посмотрите в этом видео как сделать все правильно.

Источник

Загрузка...

Хрустящие огурчики — очень необычный рецепт приготовления!

Закрывайте побольше! Хруст звенит на всю квартиру!!!

Огурцы заливаем водой и оставляем их на 3 часа. Подготавливаем банки, моем и стерилизуем в духовке. Для этого в противень наливаем немного воды, ставим банки и в духовку при 150* на 15 минут.
Крышки кипятим в воде 10 минут.
В банки раскладываем чеснок, укроп, листья хрена, черный перец, душистый перец, лавровый лист.
В кастрюлю наливаем 2 литра уксуса и хорошо нагреваем, не кипятить его! В другой емкости нагреваем воду, она должна закипеть. Берем часть огурцов и кладем их в горячий уксус. Окунаем огурцы в уксус максимум 2 минуты, корнишоны -1 минуту, они пожелтеют немного. Теперь их раскладываем в банки.
В литровую банку насыпать 1 ст. л соли и 1 ст. л сахара.
Заливаем кипятком и закатываем. Банки хорошо укутываем одеялом, до полного остывания.

Приятного аппетита!

источник

Загрузка...

Запеченный чесночный хлебушек с сыром, на ароматы которого сбегутся все соседи! А готовится проще простого!

Запеченный чесночный хлеб с сыром — это потрясающая закуска, которая отлично подойдет к первым блюдам. Да и просто перекусить им, запивая чаем, также можно.

Кстати, этот хлебушек на второй день будет еще вкуснее. А всё потому, что он пропитается сливочным маслом и чесноком. Конечно, вряд ли он у вас останется, если вы приготовите стандартную порцию… Поэтому делайте побольше. Не пожалеете!

Ингредиенты
Сливочное масло — 100 г
Оливковое масло — 2 ст. л.
Чеснок — 20 зуб.
Батон — 1 шт.
Твердый сыр — 150 г
Петрушка — 1 пуч.
Соль — по вкусу
Приготовление
1.Возьмите чеснок. У каждого зубчика срежьте верх и низ.
2.Выложите зубчики на противень, застеленный фольгой или пергаментом, полейте оливковым маслом. Готовьте чеснок до мягкости при 170 °C .
3.Дайте ему остыть и крупно нарежьте.
4.Размягчите сливочное масло. Натрите сыр, нарежьте петрушку. Смешайте все ингредиенты. Добавьте чеснок. Посолите и поперчите.
5.Выложите нарезанный батон на противень. Разогрейте духовку до 240 °C. Включите режим «Гриль». Покройте хлеб намазкой и отправьте в духовой шкаф на 5 минут.
Ароматный хлеб готов. Остудите немного — и можете подавать на стол. Держитесь только и не съешьте всё сами!

Источник

Загрузка...

Жульен с шампиньонами — лучший рецепт

Ингредиенты:

На 500 — 600 гр шампиньонов
3 головки репчатого лука
150 гр топленого масла
2 — 3 ст. л. оливкового (подсолнечного) масла
500 мл сметаны
100 гр твердого сыра
соль, перец по вкусу

Приготовление:

1.Грибы моем, высушиваем на бумажном полотенце, выламываем ножки, их не используем.
2.Нарезаем грибы тонкой соломкой, лук — небольшими кубиками, сыр — натираем на терке.
3.На масле обжариваем лук до золотистого цвета, затем грибы. Если масла не достаточно, добавляем оливковое, или подсолнечное. Когда грибы обжарились, всыпаем 2 ст.л. муки и хорошо перемешиваем.
4.Обжариваем грибы с мукой пару минут и вливаем сметану. Если соус густой, добавить немного молока или сметаны до нужной нам консистенции жидкой сметаны. Готовый соус выкладываем в кокотницы.
5.Сверху посыпаем сыром и отправляем запекаться на пять минут в духовку, нагретую до 250С до образования золотистой корочки.

Источник

Загрузка...