Рубрика: Закуски

Салат «Красное море»

Если к вам неожиданно нагрянули гости, а их совершенно нечем угостить, вас всегда сможет выручить салат «Красное море». Из минимума ингредиентов и всего за 10 минут можно сделать очень аппетитную закуску, которая побалует вкусовые рецепторы ваших гостей.

Этот салат идеально сочетается с картофелем, поэтому его можно готовить на ужин для всей семьи. Так вам не придется прикладывать массу усилий после тяжелого рабочего дня.

Ингредиенты
Крабовые палочки 250 г

Помидор 2–3 шт.

Болгарский перец 1 шт.

Твердый сыр 150 г

Чеснок 2 зуб.

Майонез по вкусу

Приготовление
Нарежьте соломкой крабовые палочки.

Помидоры нарежьте дольками, удалите семена и сок. После чего нарежьте их соломкой.

Очистите перец и также нарежьте его соломкой.

Натрите на терке твердый сыр.

Пропустите чеснок через пресс.

Смешайте все ингредиенты и заправьте салат домашним майонезом.

Этот легкий и быстрый салат — закуска, которую по достоинству оценят ваши близкие и внезапно нагрянувшие гости. Не тяните время, сегодня же приготовьте этот вкусный салатик на ужин для своей семьи!

источник

Как приготовить самую вкусную цветную капусту в мире: лучше я не пробовал!

Даже если ты не особый фанат блюд из цветной капусты, однозначно попробуй приготовить этот овощ по новому рецепту.

Румяную, ароматную, хрустящую снаружи и нежную внутри, жареную цветную капусту в сырной панировке невозможно не полюбить!

Жареная цветная капуста
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кочан цветной капусты
3 яйца
6 ст. л. муки
масло для жарки
1 ст. панировочных сухарей
50 г тертого твердого сыра
1/2 ч. л. приправы карри (можно заменить другими любимыми специями)
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Кочан капусты разбери на соцветия, помести в кастрюлю, залей водой, слегка посоли и поставь на огонь. После закипания вари капусту 5 минут, а потом откинь на дуршлаг.
В глубокой миске взбей яйца с карри, добавь к ним небольшую щепотку соли и муку.
Перемешивай до получения однородной массы.

В отдельной посуде смешай панировочные сухари с тертым сыром.
Каждое соцветие капусты обмакивай в кляр, а потом обваливай в подготовленной панировке. Жарь на хорошо разогретой сковороде в умеренном количестве масла до румяной корочки, заатем переверни на другую сторону.
Обожаю эту сырррную корочку, вкусно — не то слово! Отличный гарнир хоть к мясу, хоть к рыбе, а можно и так похрустеть.

источник

Как приготовить загадочные прямые яйца и очаровать гостей …

Если вы никогда не пробовали, или даже не видели прямых яиц — очевидно, многое утратили в своей жизни. Заманчивые на вид, такие яйца способны обратить на себя взор любого требовательного гурмана. На самом деле, их приготовить не так и сложно. Если готовы — поехали!

Посмотрите видео и начинайте творить сразу же:

источник

Домашняя пицца, которая способна покорить даже итальянцев!

Результат как в настоящей пиццерии: тонкое тесто, наивкуснейший соус, много начинки – столько, сколько пожелаешь. Можно использовать компоненты по своему выбору, вы можете проводить совершенно любые эксперименты. Рецепт рассчитывается на две пиццы, имеющие 30-сантиметровый диаметр.

Состав для теста:
250 мл подогретой воды
370 г белой муки
4 г сухих дрожжей
1 ч.л. соли
1 ст.л. растительного масла
Состав для соуса (если хотите делать сами — можно купить кетчуп или готовый соус для пиццы):
Банка консервированных томат в собственном соку
по щепотке соли и перца
1 ч.л. сушеного базилика
1 ст.л. растительного масла
12 зубка чеснока
Начинка 1:
200 г колбасы
150 г любого сыра
1 помидор
Начинка 2:
120 г отваренного куриного филе
150 г шампиньонов
половинка болгарского перца
150 сыра
щепотка соли
Пошаговый процесс приготовления запечатлен на следующем видео. Очень важно разогреть духовой шкаф до температуры 240 градусов, выпекать пиццу не более двенадцати минут.

источник

Капуста в кляре — вкуснейшая закуска за 15 минут

Из листьев капусты можно приготовить довольно вкусную закуску, от которой будут в восторге все гости.

Для приготовления блюда требуется минимальное количество ингредиентов, времени. Когда гости будут есть блюдо, они не сразу догадаются, что спрятано под кляром.

Состав
1 кочан капусты;
½ ч. л. соли;
3 яйца;
4 ст. л. майонеза;
3 ст. л. муки;
специи по вкусу.
Пошаговое приготовление
1.Из капусты удалить кочерыжку.
2.Довести воду до кипения, посолить. Опустить капусту в кипяток на 3 минуты.
3.Отделить листья от кочана.
4.В глубокой емкости перемешать с помощью венчика яйца с майонезом. 5.Добавить муку, соль, специи по вкусу. Приготовить кляр.
6.Листья капусты разрезать на 2-3 части.
7.Обмакнуть в кляре кусочки капустных листов.
8.Обжарить на разогретой с маслом сковороде до золотой корочки.
Закуска готова, можно подавать к столу с соусом, напитками (по вкусу).

Приятного аппетита!

Если я начинаю заниматься приготовлением пиццы, использую только этот рецепт!

Получается вкусно, времени затрачивается мало!

Ингредиенты:
Мука — 3 ст. ложки
Майонез — 3 ст. ложки
Яйца — 2 штуки
Колбаса — 150 грамм
Помидор — 1 штука
Лук — 1/2 штуки
Сыр — 200 грамм
Зелень — по вкусу
Процесс приготовления:
1.Перемешать яйца, майонез, муку. Перелить полученное тесто в формочку для запекания. Наверх кладем начинку из колбасы, лука и помидоров. Сыр в достаточном количестве натираем на терке, посыпаем начинку.
2.Так же добавляем порубленную зелень.
3.Печь при температуре 220 градусов, около пятнадцати минут.
Кушайте на здоровье!

Источник

Oчeнь вкуcнaя шкoльнaя пuццa! Гomoвuм дoмa!

uнгpeдueнmы

мукa 450 гp.

мoлoкo 150 мл.

вoдa 150 мл.

дpoжжu 10 гp.

caxap 2 cm. л.

coль пoл ч. л.

мacлo pacmumeльнoe З cm. л.

Haчuнкa u ocmaльныe cocmaвляющue нa вaшe уcмompeнue

BЫПEKATЬ 25 мuн. 190t

Cмompume вuдeo:

Пoдeлucь c дpузьямu!

источник

Кулинарный блогер смазала яйцом лаваш… Когда блюдо отправили в духовку, случилось маленькое чудо!

К праздничному столу хозяйки то и дело готовят разнообразные салаты. Наша редакция предлагает необычную порционную подачу этого блюда в корзинках из лаваша. Такой вариант угощения идеально подойдет для торжественных банкетов или скромных домашних фуршетов.

Что приготовить из лаваша
Салат из крабовых палочек с огурцом — очень сытное и калорийное блюдо. Поэтому тем, кто следит за стройностью фигуры, можно подобрать более диетический вариант начинки для корзинок.

ИНГРЕДИЕНТЫ
3–4 листа лаваша
3 яйца
200 г крабовых палочек
1 свежий огурец
50 г укропа
1/4 ч. л. перца
2 ст. л. майонеза
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Вырежи 24 квадратика из лаваша. Примерный размер — 10 на 10 сантиметров.

Взбей 1 яйцо с помощью вилки. Смажь яичной смесью серединку одного кусочка лаваша, затем выложи на него другой кусочек так, как показано на фото.

Помести каждую заготовку в форму для выпекания маффинов. Затем отправь лаваш в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Пока корзинки из лаваша готовятся, займись приготовлением начинки. Отвари 2 яйца и измельчи их с помощью яйцерезки.

Нарежь крабовые палочки крупными кусочками.

Не снимая кожуры, измельчи огурец.

Поруби зелень.

Соедини все ингредиенты в глубокой емкости и заправь будущую начинку майонезом.

Помести небольшую порцию начинки в каждую корзинку.

Смотри этом видео детальный мастер-класс по приготовлению хрустящих корзинок из лаваша с салатом.

Обязательно приготовь эту питательную закуску на Рождество, чтобы праздничный стол запомнился всем гостям!

источник

Сырные лепешки на кефире

У каждой хозяйки должны быть в арсенале рецепты на случай, если времени на готовку очень мало. Например, надо срочно приготовить обед или ужин для своей семьи.

Сырные лепешки на кефире — один из рецептов, которые стоит взять на заметку. Готовятся они всего 15 минут, а вкус доставляет массу удовольствия. Обязательно попробуйте угостить ими своих родных на завтрак!

Ингредиенты
Пшеничная мука 2 стак.

Кефир 1 стак.

Твердый сыр 1 стак.

Ветчина 1 стак.

Сахар 0,5 ч. л.

Сода 0,5 ч. л.

Соль 0,5 ч. л.

Приготовление
В миске смешайте кефир, соль, сахар и соду. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

К полученной массе добавьте тертый сыр, муку и замесите тесто.

Из него скатайте шар и разделите его на 4–6 равных частей.

Каждую часть раскатайте в лепешку толщиной 2–3 мм и положите внутрь начинку из тертой ветчины и сыра. Соедините края лепешек и аккуратно их раскатайте.

Обжарьте лепешки на разогретой сковороде на среднем огне, добавив растительное масло.

Эти лепешки замечательно сочетаются со сметаной, поэтому советую вам подавать их именно с ней. Поверьте, они произведут настоящий фурор среди ваших домашних!

источник

Я такого ещё не видела! Она завернула ложки в кусочки слоеного теста и испекла их. То, что получилось не оставит тебя равнодушной!

Произведение искусства, настоящий шедевр ложки из слоеного теста с красной икрой. Гостям подача понравилась, и я этому очень рада!

Хотите удивить своих гостей совершенно необычным вкусным блюдом? Все, что вам нужно – это обычная ложка и слоеное тесто из магазина. Готовится блюдо предельно быстро и просто. Заверни и запеки! Это совершенно потрясающая идея для вечеринки или для домашнего праздника! Попробуй!

Как известно, нет ничего интереснее, чем пробовать что-то новое. И это не обязательно должен быть новый рецепт, иногда оригинальная и новая подача может удивить и обрадовать всех не меньше.

Итак, давайте сделаем оригинальные тарталетки из слоеного теста.

Вам потребуется:

*слоеное тесто (вы можете его приготовить или купить готовое в магазине),
*несколько ложек — столовых или десертных (на ваш вкус),
*начинка для тарталеток- тут уж выбирайте сами, что вы в них поместите, будет ли это салат или сырная паста или сладкий крем.
Произведение искусства, настоящий шедевр ложки из слоеного теста с красной икрой. Гостям подача понравилась, и я этому очень рада!
С такой основой будет прекрасно сочетаться любая начинка.

Как приготовить:

1.Раскатайте тесто.
2.Расположите на нем ложки, так чтобы между ними было расстояние примерно 3-4 см.
3.С помощью ножа нужно вырезать силуэт ложки, как показано в видео.
4.Теперь прижмите слегка тесто к ложке, так чтобы оно приняло форму ложки (смотрите на видео).
5.Поместите на противень пекарскую бумагу.
6.Разложите на противень ложки с тестом.
7.Выпекайте 15 минут при температуре 180 градусов.
8.После выпекания дайте немного остыть и снимите ложки. У вас останется оригинальная слоеная основа в форме ложки.
А теперь поместите на такую основу любую начинку — и пусть ваши гости получат море удовольствия!

Посмотрите в этом видео как сделать все правильно.

Источник