Роллы с огурцом и индейкой: итальянская закуска на вашем столе и своими руками

Представляем вашему вниманию легкую в приготовлении закуску, которая выглядит как изысканное, дорогостоящее блюдо. Роллы с огурцами и индейкой точно понравятся и взрослым, и детям.

Ингредиенты:
4 средних огурца;
8 ломтиков плавленого сырка;
230 г филе индейки;
70 г соуса песто (можно как домашний, так и магазинный);
1 крупный сладкий перец;
20-30 г шпината;
Соль, специи – по вкусу.
Способ приготовления:
1.Порезать огурцы на тоненькие (не более 2 мм) продольные слайсы.
2.Выложить их на бумажную салфетку, накрыть сверху еще одной, чтобы хорошо впитать лишнюю жидкость.
3.Порезать сыр на кусочки шириной 10-20 мм.
4.Закоптить филе (лучше сразу купить готовое), нарезать на небольшие кубики.
5.Порезать сладкий перец соломкой.
6.Сильно измельчить шпинат.
7.Намазать на каждый ломтик огурца соус песто. На 1 ломтик понадобится менее, чайной ложки.
8.Выложить на соус мясо, перец и шпинат.
9.Посолить, поперчить по желанию.
10.Завернуть слайсы в роллы, и проткнуть каждый из них шпажкой.

Такая закуска является почти полноценным блюдом, так как в ее составе есть и мясо, и овощи, и зелень, и сыр. А на вкус такая же удивительная, как и с виду!

источник