Упругий, пышный, мягкий — ничего сложного! Тесто поднимается прямо на глазах…

Бисквит — довольно капризная выпечка, которая требует сноровки и усердия. Сегодня наша редакция поможет тебе приготовить пышный, высокий и вкусный бисквитный корж.

Как испечь бисквит
Мы подготовили несколько рецептов бисквита, которые подходят как для приготовления коржей в мультиварке, так и для духовки. Чтобы выпечка получилась действительно вкусной, четко следуй нашим рецептам.

Бисквит простой на лимонаде
ИНГРЕДИЕНТЫ
4 яйца
250 г сахара
10 г ванильного сахара
200 г газированного лимонада
200 г растительного масла
400 г муки
1 ч. л. разрыхлителяи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Взбей с помощью миксера яйца, сахар и ванильный сахар.
2.Продолжая взбивать, медленно влей растительное масло и лимонад.
3.Добавь частями муку и разрыхлитель, затем взбей смесь еще раз.
4.Помести тесто в чашу мультиварки и установи время выпечки на 65 минут.
5.После сигнала мультиварки добавь еще 65 минут. По окончании выпечки выключи подогрев и оставь бисквит остывать еще 20 минут.
6.Переверни чашу мультиварки на подставку и оставь бисквит в таком состоянии до полного остывания.
7.Бисквит получается высоким и пушистым, а также имеет нежный лимонный аромат.

Шоколадный бисквит в мультиварке
ИНГРЕДИЕНТЫ
250 г муки
400 г сахара
2 яйца
1,5 ч. л. соды
1,5 ч. л. разрыхлителя
6 ст. л. какао
200 г молока
1 ч. л. ванильного сахара
60 г растительного масла
200 г кипятка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Смешай все ингредиенты, кроме воды, в конце смешивания добавь 1 стакан кипятка.
2.Смажь чашу мультиварки сливочным маслом и вылей в нее жидкое тесто.
3.Выпекай бисквит в режиме выпечки 60 минут.
Бисквит на горячем молоке
ИНГРЕДИЕНТЫ
120 г молока
60 г сливочного масла
165 г муки
6 г разрыхлителя
165 г сахара
3 яйца
10 г ванильного сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Предварительно разогрей духовку до 175 градусов и застели пергаментной бумагой дно разъемной формы.
2.Смешай и просей дважды муку, разрыхлитель и соль.
3.Соедини молоко и сливочное масло. Помести смесь в кастрюлю и медленно нагревай до тех пор, пока масло не растает.
4.Медленно добавляя сахар, взбивай яйца около 1 минуты до появления густой пены.
5.В три этапа добавляй муку в яичную массу. Аккуратно перемешивай смесь с помощью лопатки.
6.Нагрей молоко с маслом еще раз до кипения. В два этапа соедини горячее молоко с тестом.
7.Помести густую массу в форму и выпекай в духовке 20–25 минут при температуре 175 градусов.

Не забудь поделиться этими кулинарными идеями с подругами! А мы для тебя подготовили еще один потрясающий рецепт.

источник

Загрузка...