Этот десерт настолько нежный и ароматный, что вам захочется готовить его снова и снова! Каждый должен хотя бы раз попробовать эту вкуснятину!
Ингредиенты мы будем использовать следующие:
Для теста:
3 яйца среднего размера; щепотка соли; 100 г сахара;
100 мл подсолнечного масла; 70 мл молока; 125 г натурального йогурта с низким содержанием жира;
15 г разрыхлителя (примерно 1 ст. ложка); 250 г пшеничной муки;
150 г изюма; 1-2 яблока.
Для карамели:
100 г сахара; 8 г сливочного масла (примерно 1 ст. ложка);
70 мл жирных сливок.
Способ приготовления
Приготовление теста:
- В глубокую миску разбейте яйца, добавьте соль и сахар, затем взбейте миксером на высокой скорости примерно 3 минуты до пышной консистенции. Добавьте масло и снова перемешайте.
- Влейте молоко и йогурт, продолжая взбивать.
- Просейте муку вместе с разрыхлителем и постепенно всыпайте в тесто, осторожно перемешивая венчиком. Добавьте изюм и тщательно размешайте.
- Форму для выпечки (диаметром 25 см) смажьте маслом и слегка присыпьте мукой. Вылейте тесто в форму, распределите равномерно.
- Нарежьте яблоки тонкими дольками и выложите их поверх теста.
- Выпекайте в духовке, разогретой до 180°C, примерно 35 минут.
Приготовление карамели:
Растопите сахар на слабом огне до янтарного цвета. Добавьте масло, перемешайте до однородности, затем влейте сливки и еще раз хорошо размешайте. Достаньте пирог из духовки, переверните на тарелку, полейте ароматной карамелью, нарежьте порционными кусочками и наслаждайтесь!
Приятного аппетита и приятного чаепития в кругу родных!
