Каждый раз хозяйки размышляют, следует мыть мясо или это необязательно. С одной стороны, так выходит избавиться от лишнего жира и блюдо выйдет более диетическое. Поклонники полезного питания обязательно оценят минимум калорий — идеальное решение.
Но есть и другая сторона медали — после таких телодвижений и использования воды вкус мяса испортится. Вместе с жиром уйдет и влага, что сделает блюдо пресным и более сухим.
При этом мытье фарша доставляет и иные хлопоты. Жиром забрызгана кухня. А все, что сливается в мойку, легко ее забивает. Ведь жир оседает в трубах, слой становится толще и толще, к нему прилипают частички мусора, которые сливаются в мойку. В итоге дренаж становится хуже. Правильнее будет жир охладить, дождаться его застывания, а после выкинуть в мусорное ведро.
Каждая хозяйка сама для себя решает, следует ли мыть фарш. Но перед этим нужно взвесить все плюсы и минусы. Воспользуйтесь сначала одним вариантом, а затем другим. И примите окончательное решение.
