Маринованный лук прекрасно сочетается с рыбными и мясными блюдами, приготовленными на мангале. Если сделать все правильно, то маринованный лук станет отличной добавкой к любому из блюд. Он сделает вкус любого блюда новым и необычным. Это касается даже пельменей.
Даже если мясо суховато, то добавив к нему маринованный лук, оно станет сочнее и вкуснее. Прекрасно подходит он и под селедочку.
Итак, чтобы приготовить универсальный лук без капли уксуса нам нужны такие ингредиенты:
- сок 1 лимона;
- вода — 100 гр;
- оливковое масло — 1 ст.л.;
- соль — 1 ч.л.;
- сахар — 1 ст.л.;
- зелень — укроп с петрушкой;
- лук — 4 шт.
Приготовление лука:
Берем глубокую миску, почистите лук и порежьте их на полукольца. Воду нужно подогреть, растворить в ней сахар с солью, влейте масла и сока лимона. Овощ нужно залить этой смесью и дать постоять пару часов. Сливаем маринад и присыпаем его рубленой зеленью. Вот и все — можно есть лук!
