Каждая из хозяек пытается готовить как можно вкуснее. То же самое касается и котлет, но далеко не всегда получается добиться желаемых результатов. Некоторые экспериментируют, но идеального результата достичь не выходит. Если честно, то самые вкусные котлеты не требуют чрезмерных усилий. Их придумали еще в советском общепите. И стоят они на выходе совсем недорого.
Вот пошаговая инструкция по приготовлению:
- соль — ½ ч.л.
- молотый перец — ½ ч.л.
- чеснок — 3 зубчика
- кипяток — 600 гр.
- яйцо — 1 шт.
- лук — 1 шт.
- постное масло — 50 гр.
- сливочное масло — 20 гр.
- панировочные сухари — 200 гр.
- вода — 250 гр.
- рис — 200 гр.
- фарш — 500 гр.
Рис необходимо хорошенько промыть. Возьмите отдельную миску, перемешайте в ней сухари и воду, дайте постоять минут десять. Тем временем почистите лук с чесноком, порежьте их мелко. Можете воспользоваться блендером. Все, что получилось, отправьте в фарш. Солим все, перчим и перемешиваем тщательно. Вбиваем яйцо и хорошенько вымешиваем.
Котлеты будем формировать при помощи ложки. Разогрейте на сковороде масло и можно выкладывать котлеты. Жарить их нужно по паре минут с двух сторон на среднем огне.
На второй сковородке нужно обжаривать рис на протяжении трех минут. Потом добавьте к нему кипятка и продолжайте тушить на слабом огне пять минут. Не забудьте накрыть его крышкой. В конце бросьте кусочек сливочного масла. Поверх гарнира разложите котлетки. Прикрываем крышкой и тушим десять минут. Вот и весь секрет!
