Такое популярное блюдо как пельмени иногда не хотят готовить из-за возни с тестом. Правда, на приготовление пельменей нужно достаточно много времени, но готовку можно существенно сократить, если воспользоваться приведенным ниже рецептом.
Для теста вам понадобится полстакана муки, яйцо, соль и подсолнечное масло, лучше взять рафинированное. Полученного количества теста хватит для приготовления пельменей из пятисот граммов фарша. Конечно, если фарш куплен в магазине, не забудьте добавить в него яйцо, лук, чеснок, перец и коровье масло.
Тесто готовится просто. Все составляющие перемешиваются, лучше руками, и охлаждается в холодильнике около получаса (не в морозилке!).
После холодильника тесто нужно раскатать, чем тоньше, тем лучше, и дальше процесс обычный – дружная лепка пельменей всей семьей, чтобы потом вместе же и съесть их с хорошей домашней сметаной.
Приятного аппетита!
