Ингредиенты:
белки яичные — четыре штуки.
сыр твердый — 200 грамм
мука пшеничная — одна столовая ложка
растительное масло — для фритюра
зелень петрушки
перец черный молотый
соль
Приготовление:
1.Белки взобьем, понемногу добавляя тертый сыр.
2.Полученную массу посолим, поперчим.
3.Сделаем небольшие шарики, обваляем их в муке и обжарим в разогретом масле.
4.Когда шарики увеличатся в объеме, нужно вынем их шумовкой из сковороды и подсушить.
5.Подаем, выложив на подогретое блюдо и посыпав зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
