Чтобы приготовить это блюдо, нам нужны всего лишь картошка с молоком. Вот и все! Готовить его необходимо в духовке. В результате получаем удивительного вкуса картофель. От такого гарнира никто не откажется. Его можно подавать к рыбе или к мясу. Украшение любого праздничного стола! Всем гостям понравится.
Что понадобится для приготовления:
- картошка — 700 граммов;
- молоко — 350 граммов%
- чеснок — 4 зубчика;
- сливочное масло — 30 граммов;
- соль — щепотка;
- кориандр — щепотка.
На духовке выставьте температуру 180 градусов. Возьмите некрупные картофелины, помойти их тщательно, а затем очистите от шкурки. Порежьте на 2-4 части. Перекладите в кастрюлю, налейте в нее воду, включите плиту и дайте закипеть. На среднем огне проварите ее минут пять. Пока она варится, налейте молока в миску, чуть-чуть посолите его и всыпьте кориандр. Дайте закипеть. Для праздничного варианта можно заменить молоко на сливки любой жирности.
Чеснок почистите от шелухи, крупные дольки порежьте. С картошки слейте воду и отправьте ее в форму для запекания или гусятницу. Можно сверху посыпать чесноком и разложить поверх нее сливочное масло. Поперчите.
Молочную смесь вылейте сверху картошки и заверните сверху фольгой. Поставьте в духовку и запекайте на протяжении сорока минут. Откройте фольгу, а потом еще дайте запекаться двадцать минут, чтобы образовалась румяная корочка. Подавайте блюдо еще горячим. Чтобы оно выглядело привлекательнее, украсьте его зеленью.
