Легкая и нежная структура пирога, приготовленного по нашему рецепту вас приятно порадует, а ваши домашние сладкоежки по достоинству оценят его вкус, к тому же, долго ждать десерт им не придется – вы справитесь с этим кондитерским изделием очень быстро.
Возможно, это звучит вызывающе, но да, действительно, двадцать минут, и пирог готов! А если ваш опыт и организованность на кухне на высоте, то такой рекорд вы установите с первой же попытки.
Итак, проверьте и выложите на стол продукты, чтобы не бегать несколько раз к холодильнику, не хлопать дверцами антресолей и не рыться в других местах хранения ваших «стратегических» резервов.
На столе должны быть: два яйца, стакан сахара, полпачки коровьего масла, стакан кефира, стакан муки, стакан ягоды (смородина, малина, земляника…). Ну и немного химии – разрыхлитель и крахмал, по чайной ложке.
Для начала смешиваем яйца, сахар, кефир и растопленное на водяной бане коровье масло.
Засыпаем в «коктейль» муку и разрыхлитель и энергично вымешиваем тесто.
Ягоды «знакомим» с крахмалом, так они не будут выбрасывать в тесто много сока. Просто соедините витамины с крахмалом в мисочке и несколько раз встряхните.
Осталось загрузить все в форму с бумагой для выпечки и подождать, пока в разогретой предварительно до ста восьмидесяти градусов духовке ваш пирог дойдет до готовности. А ждать, как мы уже писали недолго – всего двадцать минут.
Готовое изделие не лишним будет украсить сладкой пудрой. В теплом состоянии подавать пирог предпочтительнее, тем более, что ваша команда болельщиков наверняка уже ждет за столом в предвкушении лакомства.
