Приготовить оладьи к завтраку — решение само по себе уже удачное. Часто простые затеи — самые правильные. Предлагаем привычное превратить в особенное. Добавьте к тесту для оладий лимонную цедру — блюдо заиграет совершенно новым вкусом!
Тесто будем замешивать на дрожжах, в рецепте использовались сухие. Если сухих дрожжей нет, берите свежие в количестве 10 граммов. Смешивать их нужно не с мукой, а растворить в теплом молоке. Далее тесто для оладий готовите по рецепту.
Ингредиенты
Пшеничная мука 200 г
Молоко 140 мл
Дрожжи 3,5 г
Яйцо 1 шт.
Сахар 3 ст. л.
Соль 0,5 ч. л.
Лимонная цедра 1 ст. л.
Подсолнечное масло 4 ст. л.
Приготовление
Сухие дрожжи смешайте с просеянной мукой, добавьте сахар, соль, яйцо. Влейте теплое молоко, растительное масло, добавьте цедру.
Замесите тесто, оставьте на час в теплом месте. Когда тесто поднимется, не перемешивая, зачерпывайте порцию ложкой и выкладывайте на разогретую с небольшим количеством масла сковороду. Жарьте с двух сторон до зарумянивания.
Послевкусие потрясающее! Подавайте пышные оладьи с вишневым джемом или вареньем. Стакан теплого молока придаст дополнительной энергии. Этим рецептом стоит поделиться с друзьями!
