Блинчики — идеальное блюдо для любого завтрака. Что может быть вкуснее такой выпечки с ароматным чаем, любимым джемом, вареньем или же сгущенкой. Блинчики можно приготовить практически из всего, что есть в вашем холодильнике. И этот рецепт — прямое тому доказательство.
Мы хотим поделиться с вами рецептом нежнейших блинов из тыквенного пюре с творожной начинкой. Они получаются очень сытными и в меру сладкими. Если не любите творог, можете приготовить начинку из любимых фруктов или же просто полить выпечку сиропом.
Ингредиенты
Молоко 250 мл
Яйцо 2 шт.
Тыква 100 г
Пшеничная мука 160 г
Соль по вкусу
Сливочное масло 20 г
Творог 400 г
Сахарная пудра 0,5 ст. л.
Приготовление
Очистите тыкву и поместите ее в разогретую до 180 градусов духовку на 30–40 минут, затем пюрируйте ее с помощью блендера.
В глубокой посуде смешайте молоко с яйцами, тыквенное пюре, соль и муку. У вас должна получиться однородная масса.
Выпекайте тонкие блины на разогретой сковороде, у вас получится примерно 10 штук.
Чтобы приготовить нежную начинку, перетрите творог через сито и смешайте его с сахарной пудрой.
Равномерно распределите творожную начинку по поверхности блинов и сверните их рулетом. Разрежьте рулетики пополам и поместите в смазанную маслом форму для запекания.
Сверху на блины выложите небольшие кусочки сливочного масла, присыпьте блюдо сахаром по вкусу.
Поместите форму в разогретую до 180 градусов духовку на 15–20 минут.
Поздравляем, тыквенные блины с нежной творожной начинкой готовы! Подавайте их со сметаной, изюмом или любимым вареньем. Заварите кружечку ароматного чая и наслаждайтесь! Поделитесь этим замечательным рецептом со своими друзьями!
