Хотите «Наполеон», но лень сторожить духовку? Лаваш вас выручат! Выпечка коржей при приготовлении «Наполеона» всегда утомительное, монотонное и скучное дело, потому многие очень редко скатываются к рутине этого процесса.
Но лаваш – прекрасна альтернативная замена классическим коржам, поэтому, можно баловать себя популярным тортом почаще.
На один торт вам понадобится одна упаковка лаваша, один литр молока, четыре яйца, стакан сахара, стакан сливок, немного крахмала и ванилька.
Лаваш режется по форме, которая вам больше нравится – прямоугольниками, квадратами и т.д. (или не режется вообще). После этого он подсушивается минут пять в горячей духовке и «отдыхает» на воздухе.
Все остальные ингредиенты, за исключением сливок, смешиваются и варятся до густоты. Сливки охлаждаются и интенсивно взбиваются. Вливаются они в сваренную массу порционно.
При желании из обрезков лаваша можно сделать крошку-присыпку, но это – на любителя.
Дальше процесс несложный – послойная промазка и ночная пропитка в холодильнике. Украшения для торта (вишня, малина, клубника) – дело творческое и на вкус торта не влияет, но начальный вид «Наполеона» с ягодами и листиками будет более презентабельный.
